鹌鹑蛋怎么做好吃鹌鹑蛋怎么吃

茄子是十分身心健康的食材，通常能煮了间接吃，也能用作制做菜式，那时就教我们茄子是不是做美味？这道牛肉面咖啡茄子归属于较为有民族特色的甜品，以茄子做为佐料，重新加入了咖啡、辣椒、胡萝卜、景荔径等调味料，制做出的茄子在色泽上十分注重，牛肉面美味，爽口爽口。

茄子是不是做美味

酱料：

茄子300克、咖啡200克、辣椒2克、胡萝卜2克、景荔径2片、黑豆10克、焖3克、佐料5克、绿豆3克。

牛肉面咖啡茄子的作法：

1、锅中倒进熟猪油，放进茄子大烧开，接着煮8两分钟，捞起，放进冷水中；

2、茄子焙干；

3、锅中倒冰镇油，油位烧得6成热，放进胡萝卜、辣椒肉片，另加茄子煸炒光滑，放进景荔径、黑豆10克、焖3克、佐料5克、绿豆3克拌成；

4、接着倒进咖啡大烧开，转小火焖煮10两分钟；

5、大火收汁，盛出即可。

小贴士：

茄子丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1。铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。茄子中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。