深燃(shenrancaijing)原创
作者 | 黄昏
编辑 | 魏佳
卫星城里的青年人,吃完饭春天的SE9甜品,又开始了春天的首场野餐。
国庆节假日,火的不只是数十家景点,还有卫星城市郊的数十家野餐地。
红极一时丛林创办人朱显告诉深燃,他们的军营在假日供大于求,平日周日基本提早3天就能订到,假日则须要提早一到一周,满座。
现职野餐玩者刘喆选择去原野野餐,这次国庆节假日他继续无限大模式,开车去南疆,他的野餐地包括贝克之路、冷眼卿昆仑山。
跟许多人印象中的搭个帐蓬、铺个遮阳板、吃碗雪糕的传统野餐不同,现在的野餐愈来愈精巧,愈来愈中高档,愈来愈超出你想象。
霓虹帐蓬、木制紫菊椅、复古风台灯、营火早餐,这是许多中高档野餐的标准配置,它在贴文的照相签到特性,非但不逊于甜品。它的便携性也很高,在别处,你能享受到移动卧室,吃上排骨,甚至洗上澡。
而为了实现那些,你须要准备整套武器装备——帐蓬、书柜、灯、水桶、日常用品、耳机、浴缸,以及各式各样的工具。业内将这种野餐方式称作:存钱式野餐,或征地式野餐。
丛林中野餐 / 受调查者北京青年报
一个刚入坑中高档野餐的阿宝玩者,在参加了一次朋友组织的中高档野餐后,对深燃感叹:玩中高档野餐的第二步,是要耗资Esternay武器装备;其次,你要有一辆小车,另外,你还得有房子放置那些武器装备。而每一次野餐,过程就跟存钱一样提心吊胆。
但青年人最不怕的,不可否认就是提心吊胆。
国庆节假日前两天,刘喆就已经开始忙活起来,细化行程、盘整武器装备、采购物资。大大小小的物件装了一整车,赶在正式放假前一天动身。
中高档野餐自从去年开始火起来之后,正在吸引愈来愈多青年人进场。不过,中高档野餐在国内尚未产业化,代理商、场地基建都较为滞后,但创业者和资本看到了其中的机会,行业正在改造升级。
按照一位现职野餐玩者的说法,参与的人多了,商家多了,行业才能真正玩起来。
征地式野餐,掏钱上不破土动工
中高档野餐也叫精巧野餐、轻奢野餐,或风格野餐。武器装备全、颜值高、品质好、体验棒,是其最显著的特色。这一玩法过去在日韩已经很成熟,但去年疫情期间突然在国内火了。
鲁统磊在七八年前就开始野餐,不过那时还是背包野餐,武器装备非常简单。随着体验的深入和精巧野餐的兴起,疫情期间他开始了解各种武器装备,慢慢买一些,偶尔收个国外大品牌的小件。
后来,他的东西愈来愈多,武器装备更全、功能更细分。以帐蓬为例,他现在有六顶,有三季帐和四季帐,适合一两个人用的小帐和五六个人用的大帐等;灯也分为照明灯、氛围灯,放在桌子上的燃气蜡烛灯,挂起来有腔调的复古风台灯等。
征地式野餐这一形容并不夸张。因为每一次野餐,都是在丛林中再造一个移动的家。这个家几乎具备普通家庭的所有功能。
鲁统磊每次去野餐都要装满一整车武器装备 / 受调查者北京青年报
野餐搭建可以分为几大系统:睡眠系统,类似于卧室,必备物件有帐蓬、气垫、睡袋、枕头、地毯等;卧室系统,霓虹下面摆放好桌子椅子,各种小物件和装饰品;厨房系统,包括灶台水桶、日常用品等;照明系统,主要有各式各样的灯;另外还有听歌或玩棋牌的娱乐系统以及收纳系统等。
那些武器装备又区分国外品牌和国内品牌,价格各异,丰俭由人。鲁统磊盘点了一下自己目前所有的野餐武器装备,总价值相当于一辆车。为了放置那些武器装备,他把车库腾出来,汽车只能停在外面。
野餐就是一个坑,入坑之后,哪怕东西已经够用了,也总有功能更精准,或者是更新、更好的东西吸引你,然后你就会不停地研究、不停地买。鲁统磊这样说,然后他的仓库也堆得愈来愈满。
当然,如果仅仅只是想配齐必须的设备,两三千元也能搞定。在小红书等平台上,有大量用户自发上传的平价武器装备攻略,比如万元以下买齐武器装备,还附上详细的武器装备价格清单。
小红书上的野餐武器装备攻略 图源 / 尧月的好玩分享
但如果都买顶级品牌,同时还要保证功能齐备,则花费很高。
上不破土动工。刘喆说。
刘喆最大的一顶帐蓬是自由之魂,这是业内公认的中国中高档原创帐蓬品牌之一,热门的云途Plus帐蓬售价高达7000元。它旗下的太空堡垒帐蓬,还出现在电影《流浪地球》中。这已经是国内品牌的无限大,但在国外,还有一些顶级品牌售价上万。
朱显花了十多万给自己买了一套武器装备,帐蓬是自由之魂,有一些物件来自个性化的匠人出的非常小众的碳纤维作品,还有一些是限量款的武器装备,在市面上很难买到。
这应该已经到达整个鄙视链的最顶端了吧,朱显对深燃说。
买齐武器装备还只是中高档野餐的第二步。是否熟悉那些武器装备,能否熟练地组装和把玩,是否能轻松拆卸和收纳,是阿宝迈向现职玩者必过的一关。
刘喆认为,野餐有一个特点,就是玩的是收纳。怎么用最小的空间,实现最方便地拿取每一样武器装备,这其实是我们最下功夫的地方。
他开的是一辆牧马人越野车,他在车里改装放了一个抽屉,分别收纳不同的物件。车里有两个箱子,小箱子放炊具和一些气管,大箱子放水、衣物和笔记本电脑等,车里还有一个位置固定的水桶。为了节省空间,他用的是行业里收纳体积最小的一款双眼炉头,收纳起来比一双鞋还小。
帐蓬搭建更是个体力活和技术活。
鲁统磊经常带着三五好友出去野餐。即便已经是老手,他搭建好整个系统也须要近两个小时。如果更注重细节的特色和差异化,则须要花费更多的时间。
中高档野餐也有鄙视链
区分中高档和低端,价格是第一道分水岭,其次是技术。但还有一个更重要的标准——能否玩出自己的风格。
不同的人审美不同,会导致不同的搭配风格,比如有黑色风格、军事迷彩风格、小清新风格、少女风格等等。
朱显那套顶级武器装备除了价格昂贵,还有一个特点——全黑。从帐蓬到凳子、箱子、灯,所有物件都是黑色系。这种强烈的色彩会给人留下深刻印象。
朱显的整套黑色武器装备 / 受调查者北京青年报
物料材质不同,也会延伸出不同的流派。有人喜欢重装,东西都是铸铁的,很沉;有人喜欢木头,所有东西都是木制结构;还有人喜欢轻量化,东西都非常小巧,而且可能是炭纤维材质。
玩出风格,意味着颜值要高,气质要独特,能出片。
一帮人出去野餐,现场搭配得乱七八糟,肯定玩不出那种感觉。刘喆说,他认为,方方面面都要精巧和精细,甚至自己的穿着都得匹配。有时候你要穿个大裤衩,就会破坏整体风格。
在丛林中冲泡咖啡 / 受调查者北京青年报
在玩出风格的前提下,中高档玩者们根据喜好不同,内部又进一步分化,出现纯户外和纯外观两派,而且同样存在鄙视链。
纯户外的玩者们追求的是极致体验。他们会在狂沙乱舞的沙漠里野餐,在冰川高原上野餐后一早看日出,甚至会在零下30多度的冰面上睡一宿。纯外观的则在寻找美的道理上越走越远。
刘喆是典型的纯户外玩者。他一开始是爱好穿越和越野,后来在穿越的过程中发现有野餐的需求,又爱上了野餐。他的野餐经历许多时候是跟穿越相结合的。
有时候,纯外观玩者会遭到纯户外玩者的鄙视。
刘喆向深燃讲述了他的一段经历:有一次一个精巧野餐的玩者跟他们一块去玩穿越,在一天晚上的聊天环节遭到群怼。每当他试图展示自身武器装备的美观性,就会被大家以便携性欠缺吐槽。你帐蓬再好看,在这山谷里遇上一场雨,明天你甭走了。
他有时候遇到一些纯外观的玩者,本来很张扬,但一看到他的武器装备很专业,就不跟他聊了。人家一看,你这是特现职的‘老驴’,根本没法跟你聊那些。
道不同不相为谋。归根到底,中高档野餐也须要彼此认同,这意味着共同语言,也意味着谈资。想要融入,则必须要对野餐真懂。
朱显发现,经常有一些阿宝用户来军营野餐,他们开着档次远高于BBA的豪车,但还是一入坑就遭到了鄙视。
那些人并不是买不起中高档设备,只是没有人带,玩不出风格。他分析,本来男人掏钱的地方就不多,一个男人带着家庭孩子来野餐,本来是一个很容易入坑的事情,如果他一进来发现自己处于鄙视链的最底端,而且还没办法逾越,那他很容易就退出了。
谁在玩中高档野餐?
中高档野餐在中国的兴起,是因为它精准地迎合了新中产消费升级的趋势,满足了卫星城打工人日益增长的精神文化需求。
逃离卫星城,拥抱大自然,体验生活美学,这是跟中高档野餐联系紧密的几个关键词。
野餐属于户外运动或户外旅游的分支。中国最早的一批中高档野餐爱好者,多是从户外运动和旅游行业切换而来,他们本身对户外生活就很热爱,向往自然,对生活中的美有很高的追求。
刘喆是户外运动爱好者,他攀爬过的昆仑山可能比许多人见过的帐蓬还要多;鲁统磊是现职马拉松爱好者,玩精巧野餐之前,他每周至少有三四天会在西湖边上跑步20公里。他还是一名摄影师,曾在浙商杂志做了11年摄影记者。
现职玩者们一般都有很高的环保意识。他们通过野餐结束后的现场垃圾情况,就能判断出玩者是不是阿宝。刘喆的要求是,每次拔营之后,现场要看不出有人在这野餐过。他会在车上备两种垃圾袋,一种是结实的尼龙大袋,一种是普通垃圾袋,分类回收。
深入大自然、体验户外的过程,是吸引玩者们的一个点。
鲁统磊将野餐形容为一个劳动过程,就跟过家家一样,而在户外搭建一个自己的家,过程很治愈:水库边、山顶上、树林里,大自然的环境很美。那种日出而作、日落而息的感觉,很释放。
鲁统磊在搭建军营 / 受调查者北京青年报
工作强度最大的搭建过程是最开心的,而野餐结束后的收摊时刻反而是最难受的。鲁统磊用不舍崩溃甚至痛苦来形容离别的心情,有时候如果遇上极端天气,还会很狼狈。
有一次,他一个人去杭州市郊的河滩丛林中solo,本来天气不错,但等他搭建好军营之后,突然狂风四起、大雨倾盆,根本来不及收拾,武器装备瞬间被大风吹得七零八落,霓虹被撕裂了,河水也很快涨上来淹没了军营。
落荒而逃。他笑着说。
鲁统磊在河滩的军营被淹没 / 受调查者北京青年报
有意思的是,这种狼狈不堪的经历,日后回想起来却成了珍贵的回忆。恶劣天气也是一种不同的体验,我觉得这是一种成长。这种经历是别人没有的,算是我人生的财富。
中高档野餐行至深处,似乎玩者们多少都有点受虐狂的特质。
刘喆还记得他第一次野餐的狼狈经历。那是大概十年前,也是国庆节假日,他跟一个朋友自驾去大西北。行至青海湖边上,留恋于当地的美景,他们临时决定在湖边草坪上搭帐蓬过夜。当时他用的是纱帘的夏季帐蓬,十多度的睡袋,但晚上的温度在零下好几度。那一晚可把我给冻惨了。
然而第二天爬起来,他觉得很好玩,跑到藏民家里买了大毛毯、大被窝,然后卷在麻袋里一路上继续野餐。
他的野餐生涯就是起始于这样一次体验并不好、但非常有乐趣的经历。从此以后他就彻底入坑,不可自拔。
为什么他们能够乐在其中?
这个体验能让你记一辈子。刘喆说,人活这一辈子,总得有些事能让你记住,而且过了许多年,我跟哥们儿一块吃饭的时候聊起来,大家也会觉得是挺有意思挺高兴的事。
过去一年,刘喆没有一个周日是在家里待着的。他的时间,一半都拿来野餐了。如果你喜欢这种生活方式,你就能享受其中。
生活总得有点仪式感。虽然实现不了财富自由,但实现了精神自由。走到户外的那种满足感,会让你更加热爱生活。鲁统磊对深燃总结。
闻风而动的创业者
中高档野餐最早发源于国外,在国内真正兴起是去年疫情期间。
天眼查数据显示,我国超六成野餐相关企业成立于2020年之后。其中,2020年新增超8700家,增速高达79.6%,今年已经新增超1.4万家,同比增长171%。
但从总量上来看,中高档野餐玩者在国内是小众群体,能够配齐武器装备、长期参与的人还是少数。
朱显对深燃表示,中高档野餐在国内没有产业化,普通消费者进入门槛高,购买渠道尚未成熟,代理商、场地基建都处于非常滞后的阶段。
正是因为滞后,行业存在改造升级的空间,一些敏锐的创业者发现了其中的机会。其中最热的赛道之一,当属野餐地开发。
下场争夺野餐地业务的玩者,有地产商、民宿主、新兴野餐公司等。融创、世茂、万科等房地产企业有地有房,切入野餐地业务很顺畅;奇瑞控股旗下有途居野餐,主打的是汽车野餐;新入局的创业公司以红极一时丛林为代表。
红极一时丛林面向中高档野餐的阿宝用户,尤其是女性用户。其主打的是售价799元/人、两天一夜的拎包入住产品。这有点像户外版本的特色民宿,公司建好野餐地,配齐设施,提供服务,客人过来直接体验。
红极一时丛林的北京军营之一 / 受调查者北京青年报
这家公司去年9月成立,第一站在海南三亚,借助小红书平台的流量,以及人气博主的签到传播迅速出圈,一年拓展了20多个卫星城。
朱显能明显感受到行业热度在升温。一些亲子夏令营团队,也会买些帐蓬推出野餐产品,有些做团建市场的团队,把原来打CS的地块推平,搭上几个帐蓬转型野餐,还有一些民宿老板包下一块山头,就在村里做起了野餐生意。
传统业态在仓促转型,以迎接这届青年人新的消费需求,不至于掉队。一位现职野餐用户对深燃开玩笑:中高档野餐可能会不小心把农家乐给淘汰了。
朱显发现,红极一时丛林最早的用户,八到九成都是照相签到的小姐姐,进入北上广深之后,亲子游的数据占比持续提升,现在,真正想体验户外生活的男性用户在增加。这是一个好的迹象。
参与的商家也愈来愈多。中高档野餐涉及到的环节比较多,野餐地又是必不可少的中间一环,由于具备网红特性,各利益方参与的热情比较高。
比如闲置的高尔夫球场,利用率不高的沙滩,民宿周边荒废的草地,都须要有产品来填充,如果开发成军营,不仅有了业态,还能实现免费引流曝光。
野餐的突然爆火,离不开流量平台的推波助澜。在小红书上,有大量跟野餐相关的种草内容,小红书还发起了野餐公社,笼络了市面上主要的军营服务商。据朱显透露,红极一时丛林超过六成订单来自小红书。
小红书2021年7月野餐的搜索量同比2020年7月增长2.86倍,包含野餐关键词的笔记发布量,今年7月比去年同期增长334%。
就像去年B站上的知识科普类博主批量出现一样,现在小红书上的野餐类博主也在快速成长,还出现了测评类的大V。
从今年初开始,鲁统磊用低空飞行的石头为昵称,在小红书更新野餐相关的内容。内容有影响力后,他开始探索更多的玩法,偶尔跟一些野餐地合作。现在,他正在寻找合适的地点,规划打造一块属于自己的军营。
如果大家真的觉得户外行业是好的,就一定要把市场捧热,这样才会有更多的消费者和厂商进来,产品才能不停地迭代,行业才能良性发展。朱显说。
*题图来源于Pexels。应受调查者要求,刘喆为化名。
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