每到中秋，各种粽子纷纷摆上包装袋，供街坊购买。(庄道龙)
据温商网报道，中秋T2330，数十家大型超市原本遗留的粽子忽然没了踪迹。这些粽子到底去了这儿？发送给雇员做社会福利？还是会集中封存……有关部门则表示，对于粽子拆解和封存目前基本靠企业自我管理，法律已有完善规定，专家敦促政府加强监管，同时街坊也要有监督管理觉悟。
余下粽子如何处理？
当作雇员社会福利
徐先生，芜湖市某饭店老总。一部分当作社会福利，发送给雇员。徐先生说，该饭店是根据粽子券的产品销售重大进展，先期制做粽子，粽子稳定度非常有限，通常发送给雇员后所余太少。
在芜湖，拿余下粽子做社会福利的现象大有人在。灵山路某大型超市郊，粽子店家导购员黄先生说，中秋节后，子公司给每个雇员发了两包粽子，产品销售业绩卓越的雇员还附加奖赏两包中高档品。另一Pois营业员也称，子公司将部分余下粽子发送给了雇员。
馅再研磨做小食
小河路一间小食铺的老板娘则表示，若是余下粽子实在卖不掉，会将馅抽出，改做其他小食。将余下粽子馅再研磨，制做其他肉类挺常用的，不论大小店家单厢如此操作。一间Pois的营业员称，这是行业行规，在她们看来，只要馅在效期内，制做过程环境卫生整洁就没有问题。
返还供货商INS13ZD或被远销贫困地区
余下粽子全被返还供货商，由她们INS13ZD。赣江马路上一间大型超市的肉类店家导购员说，商场和大型超市的余下粽子单厢回到供货商，由对方INS13ZD或者封存。
该导购员所任职的肉类店家，据其介绍，中秋后，效期内的粽子会送至一些社会福利机构，有的是会卖到贫困地区或者边远地区。
在饭店工作的徐先生也确认，中秋前后，经常会有人和其联系，称会全面收购余下粽子，但该饭店粽子稳定度太少，极少合作。
调查
大型超市：粽子难见影踪
昨天，记者走访多家商超、Pois确认，随着中秋节成为过去式，各式粽子迅速下架，难觅影踪。
只有在一些小的商铺里才能看到零星的促销。余下的粽子这儿去了呢？是不是会被供货商拆解集中封存呢？
记者随机对56人进行采访调查，近7成街坊认为下架粽子会被再利用，改头换面重新流入市场。同时大部分被调查者则表示，不相信店家会将余下粽子集中封存。
也有少数街坊认为，效期内的粽子馅再研磨可以接受，也可以送至社会福利养老机构，进行免费赠送。但是对于过了效期的粽子，店家还是应该全部封存。
声音
工商部门：余下粽子如何处理暂无法律规定，处理成新肉类最高能入刑
对于一些小作坊将卖不掉的粽子处理成新的肉类，工商部门有关负责人则表示，这一行为肯定是违法的。如果街坊发现有供货商用拆解粽子馅制做别的肉类，可向相关部门举报。此外，产品销售5万元以上，未产品销售的货值达15万元以上即可刑事立案。记者咨询了芜湖市工商局相关负责人。据其介绍，在现行的《肉类安全法》中，对于退货和封存还存在一些不完善的地方，供货商对于拆解肉类的封存还只是一种自我管理行为。
业内人士：在生产领域加强管理
采访中，有业内人士认为，首先，对于退货和封存都应当有详细的记录，以便查验。其次，监管部门应加强对生产环节、流通环节、仓储的监督管理力度，加强不定期的突击检查。最后，肉类相关法律还可以不断完善，加强对退货和封存的监管。
学者：粽子拆解需要一套监管机制
安徽大学社会学系教授范和生则表示，监管部门应该严格规定，所有过期的粽子必须要求下架。过期粽子封存仅靠店家的自觉是不可能实现的，管理部门在拆解粽子后对粽子的集中封存也需要监督管理的过程。范和生说，消费者也要培养维权觉悟。(王靓 琚园园 张梦怡 汪宇琴)
（原标题：过完中秋 粽子这儿去了？（图））
发表评论