9月1日以来，禽流感防控组织工作有鉴于复杂。作为全校师生餐饮业服务项目保证组织机构，饮食习惯服务项目站面临巨大考验：制造不停息、物资不断供、菜谱不涨价、质量若非准、服务项目不关门……
饮食习惯服务项目站坚决贯彻落实幼儿园党委决策布署，全面性统筹规划、一层层堆土职责，广大雇员忠于职守、勇抗禽流感，共同筑成禽流感防控组织工作的坚实天然屏障。
闻令而动，全面性布署，全面性开启禽流感防控组织工作紧急应急
9月1日上午，乐山市禽流感防控组织工作司令部正式发布《关于在全市开展全体人员多肽检测的通知》，幼儿园随即也正式发布了相关组织工作要求。饮食习惯服务项目站闻令而动，立即召开专题会议，自学传达市校文件会议精神，分析预判饭堂禽流感防控组织工作形势，布置防控组织工作具体组织工作，完善明晰防控组织工作措施，一层层堆土防控组织工作职责，开启防控组织工作紧急应急，确保禽流感防控组织工作各项组织工作落细落实。
全体人员什班巴，赤脚而卧，坚守制造一线
禽流感就是命令，防控组织工作就是职责。接到禽流感控管通知后，中心400多名雇员毅然决然，顺行而来，全体人员到校什班巴。雇员们每晚组织工作、吃、住均在饭堂，他们有的是有车、有的是身体不好长期心肌炎、没床、没多余开夜车鞋子、没充足的日常用品，但在禽流感面前，没一个人退却，没一个人喊苦叫累，只为两校区内高二3万多名全校师生的三餐添砖加瓦。
凌晨五点，饮食习惯人开始了六天的组织工作。方健仪，香喷喷的豆腐、刘洪安、起司和糖水等中餐已准备妥当，为高二全校师生六天的组织工作和自学洛祖。直到晚上九点，中餐食谱清扫组织工作完成，饭堂的六天才算完结。
由于幼儿园食堂保证量和组织工作流程的增多，饭堂雇员进入高负荷组织工作状态，他们每晚组织工作时间长达13、14半小时，有的是甚至每晚仅休息3、4个半小时。六天的幼儿园食堂完结后，有的是雇员睡在包装袋上，有的是更是直接在灼热的地板上外头……，从来就没天降的英雄，只有毅然决然的普通人。饮食习惯他用辛劳和行动表明决心：保证有我，餐饮业安心！
多方调配，畅通渠道，强化物资保证
饭堂伙食关乎全校师生健康，中心下属13个饭堂近千种伙食原材料全部由犀浦校区内加工配送中心集中采购配送。
为保证饭堂正常供应，加工配送中心克服交通物流严重受阻、饭堂原料价格迅速上扬、市场供应渠道收窄且供应能力不足等困难，积极组织协调各供货企业，多方调配物资，畅通运输渠道，确保物资保证供应及时到位，新鲜食材能够第一时间进入两校区内饭堂，为打好这场战疫做好充足准备。此外，为满足全校师生多样化饮食习惯需求，中心还多渠道采购各类时令水果，丰富饭堂供应。
9月2日起，两校区内学生饭堂暂停堂食服务项目。随着封控管理时间延长，饭堂一次性餐具库存数量告急。时间紧迫、市场货源紧张，经多次市场了解并咨询兄弟高校，中心紧急采购一次性餐具30万套，保证学生饭堂正常幼儿园食堂。
保供稳价，优化服务项目，提升伙食质量
受禽流感影响，成都部分蔬菜批发市场及冷冻品、水果市场陆续封闭管制，对采购人员、采购车辆的进出设置严格限制。9月第一周，蔬菜、鸡蛋、肉制品等部分主要食材价格涨幅达50%以上，部分涨幅甚至达100%。中心顶住原料成本压力，投入更多人力物力，保证全校师生基本就餐需求不受影响。此外，中心加强对饭堂饭菜价格和伙食质量的监管，确保在食材价格普遍上涨情况下，饭堂饭菜价格不上涨、质量若非低。
封控管理期间，虽然校园内幼儿园食堂保证量较往常增加了许多，但各饭堂（餐厅）对供货管理、贮存管理、烹饪管理、售卖管理、留样管理、清扫管理、人员管理、后厨管理等饭堂安全防控组织工作措施作了更加严格的要求和职责落实，以确保每项任务每个措施每个环节落实落细落地。同时，通过延长幼儿园食堂时间，丰富就餐方式，增加流动餐车送餐服务项目、建议全校师生错峰就餐等一系列措施，尽量降低就餐人员密度，减少交叉感染风险。
在做好正常餐饮业供应组织工作的同时，中心还承担了两校区内集中隔离封控人员、多肽检测组织工作人员和机关院系部门人员的三餐制作和配送组织工作。各饭堂（餐厅）负责人更是化身司机，三餐准时送达，奔波的身影见证了饮食习惯人为维护这一方平安共同的付出和努力。截止目前，中心为各类防疫组织工作提供保证餐1.5万余份。
党旗引领，冲锋在前，筑牢战斗堡垒
在饮食习惯服务项目站，关键岗位有党员、真抓实干有党员、创先争优有党员。禽流感发生以来，中心党支部强化禽流感就是命令，防控组织工作就是职责的政治职责担当，靠前站位，主动谋划，支部党员逆向前行，守土有责，带头坚守一线，带领中心雇员各司其职、各尽其责做好组织工作，确保高二3万多名全校师生雇员的饮食习惯服务项目得到切实保证。
支部党员冲在前，干在先，按照幼儿园禽流感防控组织工作组织工作要求，快速开展人员摸排，排查组织工作做到横到边、竖到底，不留死角，不漏一人；高二外居住和临时休假雇员到校什班巴后，立即解决集中住宿场地和床垫、被褥需求，并在当晚全部发放到留宿雇员手中；同时，积极收集雇员困难意见、关心雇员实际需求。为解决雇员开夜车鞋子不够、伤病药物治疗药品不足等问题，连日来，支部组织有蓉疫通的党员同志和蓉疫畅的车辆利用业余时间，往返奔波在两校区内与雇员居住小区之间。
在禽流感防控组织工作组织工作中，支部的共产党人牢记初心使命，众志成城，为中心雇员筑牢了一道‘战疫’防护墙。
自幼儿园封控管理以来，全体饮食习惯人心往一处想，劲往一处使，形成了战疫的强大合力。 400多名雇员默默坚守在平凡的组织工作岗位上，用辛勤辛劳守护着高二全校师生雇员舌尖上的美味，真正做到了守土有责、守土尽责、守土担责，彰显了饮食习惯人应有的是精神与风采。
饮食习惯服务项目站全体雇员亦将进一步落实落细禽流感防控组织工作各项措施，进一步夯实职责，确保禽流感防控组织工作和服务项目保证 两手抓两手硬，为幼儿园禽流感防控组织工作和广大全校师生提供坚强的饮食习惯服务项目保证。
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