前段时间颇受欢迎的芦丁鸡，究竟是个啥？ 原创 海产知道 亚种书签
前段时间，一位写手在网路上撷取了圈养芦丁鸡的日常生活，据传每天都能生蛋。有许多爸爸妈妈被此种养在卧室里的兔子果树了。
连买猪肉的钱都省了 | 抖音：@玛卡的芦丁鸡
其实，它们的正式英文名称是蓝胸鹑，与蟋蟀称得上有蹄类。如果你真的动心了，那书签娘就要来给你拔借粮——根据我省法律，蓝胸鹑为三有动物，圈养需要提出申请《驯化产卵许可》。但是，撇开能不能养怎么养的问题，蓝胸鹑此种兔子……还T5250的！
蓝胸鹑Coturnix chinensis，又称海棠雀、芦丁鸡，因为雄性子代头、胸部的毛发呈现出鲜艳的红色而闻名于世。此种分布于我省东北部、亚洲地区直到中南美洲的较大型家禽，跟我们常用又常吃的鸡同属于雉科。
蓝胸鹑是蟋蟀界中最轻的（但是虽然个头小，英文名字却是威猛的king quail），初生蓝胸鹑本鱼也仅有12~14公分，重约40克，比智能手机都要轻许多。
蓝胸鹑，右侧为雄性，右侧为雄性。雄性蓝胸鹑很漂亮的红色头、胸部，加上背部的黄褐色以及头部的长杆，整黄褐色调十分很漂亮。而雄性蓝胸鹑除了缺少头部的长杆，黄褐色也相对黯淡 | 图虫创意设计
蓝胸鹑节肢动物杂，从种籽到鼠类等都能吃。它的产卵受气候条件影响，若天气情况最合适，几乎年内可产卵，但以春夏为多，每窝能产四到十多个蛋。蓝胸鹑在丛林中以海岸线骑行为主要生活方式，也可进行长距离滑翔。
看我润体女团
蓝胸鹑人工养殖历史悠久，我省也有许多地方专门圈养蓝胸鹑供蛋用。人工养殖环境下，通过筛选变异色子代并进一步杂交、选育，目前蓝胸鹑已培育出超过15种颜色的品种，且其中许多色型也能稳定遗传。
人工养殖的蓝胸鹑子代 | Maurice van Bruggen / Wikimedia
多彩的颜色女团让很多养殖者不再将其作为产蛋家禽，而是作为宠物进行圈养，尤其像纯白子代，看起来更为可爱（价格当然也更高）。变异色蓝胸鹑相比原色子代，在雌雄的区分上会稍有难度，因为雌雄颜色差异在一些颜色女团上会变得不太明显。
人工选育的礼服色（tuxedo，也叫企鹅色）蓝胸鹑。目前蓝胸鹑有银色、驼色、白色、红胸等多种花色 | 图虫创意设计
超快速育成计划
蓝胸鹑的蛋重量只有约5克，颜色以浅绿或灰黄色为基调色，有时上面还会有小灰点。受精卵仅需16天左右，就可以孵化出一只微缩版的兔子——蓝胸鹑幼鸟长得与鸡苗极为相似，而且同样会发出类似鸡苗的哔哔声。
出生10天的小蓝胸鹑。初生的幼鸟需要保温，但无论是人工育苗或亲鸟带苗，均比较容易成活 | メルビル / Wikimedia
蓝胸鹑幼鸟非常小，一捧好几只 | Nick Bradsworth / YouTube
白羽鸡的生长速度已经快到令人惊讶，只需40天既可出栏；而蓝胸鹑则更是夸张：出生约一周的幼鸟，便开始长翅羽；等到第二至三周，幼鸟已经逐渐换下绒毛，第三周的时候基本可以完成约75%的毛发更新；第四、五周就已经长成父母的样子，达到初生。之后再历经一到两周时间，便可开始繁衍后代。
考虑到蓝胸鹑在自然界寿命约3~6年，人工圈养条件下最长可达13年，这样的生长速度十分惊人。
超能产蛋专家
人类驯化家鸡的历史长达数千年，目前选育出用于产蛋的家鸡品种年产蛋可高达约300枚。
而蓝胸鹑也称得上蟋蟀界的战斗鹑。别看它体型迷你，只要维持最合适的膳食营养，外加适合的光照、温度等圈养条件，雄性蓝胸鹑基本能维持每天生一枚蛋。统计数据显示，理想状况下蓝胸鹑年产蛋量也可达300枚以上（一般情况下多在250枚左右）。
考虑到蓝胸鹑成鸟体重仅有约40克，一枚蛋重量约5克，那么平均每8天一只雄性蓝胸鹑就能贡献出相当于自身重量的蛋。这样的数字实在是令人印象深刻。
蓝胸鹑的蛋 | Didier Descouens / Wikimedia
此外还有另一个令人赞叹的统计数字：蓝胸鹑初生子代日均仅需约5克的食物，而其产出的蛋便可达到5克重，转化率实在让人刮目相看。
蓝胸鹑的蛋虽小，但蛋黄占比却比较大，甚至与市场上常用的养殖蟋蟀（多为日本蟋蟀 C. japonica ）的蛋的蛋黄大小相近，而蟋蟀的蛋平均重量约为11克。
从左到右依次为：猪肉、蟋蟀蛋（花色和白色）、蓝胸鹑蛋 | メルビル / Wikimedia
近年来，越来越多养殖户开始圈养蓝胸鹑。相比其他家禽，蓝胸鹑具有诸多优点：它们伺候起来十分简单，吃得少所以饲料成本低，习性较为安静不烦人，如果单养雌鸟则更为安静。而且鉴于其体型小，需要的活动空间也不大，只需传统蛋用蟋蟀养殖空间的一半不到，便可养殖同等数量的蓝胸鹑，并周期性收获蟋蟀蛋。
蓝胸鹑的食谱广且不挑食，配方饲料搭配青菜、黄粉虫等增强营养即可。蓝胸鹑本身体质强壮，养殖过程中只要注意提供最合适的水、粮，一般很少有病害发生 | Abraham / Wikimedia
美味是一种自我修养
在养殖场里，如果一批蓝胸鹑过了产卵高峰期，其命运多跟其他蛋用家禽一样，成为人类的食物。市场上部分以食用为目的售卖的蟋蟀，就是过了产卵高峰期、被淘汰的老蟋蟀。而且说老，其实也就一岁多而已，只是无法继续维持高产的特性，因此被残忍淘汰。
虽然这样的做法听起来很不人道，但在畜牧业却是通行的做法。失去产蛋、产奶功能的蛋鸡、奶牛等，最终归宿莫不如此。养老送终、寿终正寝此种事，在养殖业是不存在的。
香煎蟋蟀腿 | Alpha / Wikimedia
蓝胸鹑虽个儿小，但是经过烹饪后味道不错。美中不足的是由于子代小，一盘菜就需要用到很多只蓝胸鹑，且每只的可食用肉量也比较少。同样，由于蛋的体积也很小，煎个单人份的荷包蛋就要耗费十多个蓝胸鹑的蛋听起来甚至莫名的有些奢侈。
虽然只是小小一只，但蓝胸鹑可谓是集美貌、美味与强大技能于一身了。
原标题：《前段时间颇受欢迎的芦丁鸡，究竟是个啥？》
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