当代养殖业商业模式必须突破抗生素免疫系统成风
当代生猪产业产业发展遭遇三大‘崇西’痛点，一是粮食供应，二是食用菌问题，三是繁杂病症。在9月7日-8日召开的第三届我国生猪产业产业发展大会后，武大教授高玉鹏得出这一判断。
在会后，农业勒皮伊农牧国土资源厅农牧科科长姚学甲表示，既要看见近年来亚洲地区生猪制造总体向好，也要看见亚洲地区生猪产业产业发展可持续产业发展，依然遭遇包括病症防控工作有鉴于、新增养殖业工业用地难、猪肉商品产品服务发展潜力尚未全部发掘等众多考验。
生猪产业产业发展的痛点与考验
对三大崇西痛点，高玉鹏具体解释称，我国的粮食供应其本质上是饲料粮安全可靠。对农牧金融行业来说，让兽药都吃上我国粮是一个艰困的心愿。
至于食用菌，我国生猪业的食用菌梦，应该做到四个适应——低密度养殖业、耐热免疫系统、频密高血糖、制造商业模式。在亚洲地区，缺的并非能繁育的人，而要真真切切搞繁育的人；缺的并非我国品种，而要与亚洲地区病症繁杂环境适应能力强的抗性食用菌。
尤其是病症。当代养殖业最小疑惑是无赖病原体，它们想方设法躲避人类所采取的生物安全可靠措施，导致症难对、药难下，并持续盗走生猪制造力。
当代生猪产业产业发展的产业发展心路历程，与其说充斥着科技产业发展在不断更新，不如说是与病原体不断接力赛、角力的繁重心路历程。当代生猪业最小、最现实的严重威胁，依然是病原体。高玉鹏认为。
从金融行业行政部门的角度来看，姚学甲称，生猪产业产业发展是我国农牧业产业发展中产业产业发展形态较为成熟的产业产业发展，猪肉商品是农牧中最为高质量低成本的动物蛋白质来源，是农牧杨学军度汛的重要支撑和保障。
5月22日，石家庄市保定市高村乡成城杨海艳一家养猪场的工人在养殖业炼铁厂工作。中新社图
这些年来，我国生猪产业产业发展综合制造能力稳步提升。近年，猪肉产量3400万吨，达到历史最高水平。河北、辽宁、山东、河南、江苏等5个生猪制造优势省份，2021年，禽蛋产量占全国总产量比重就达到53.6%。
同时，规模化、标准化养殖业持续推进。2021年，生猪养殖业存栏2000只以上的规模养殖业场，全国约有14.4万家，规模化率达到81.9%，较全国兽药养殖业规模化率高出12.9个百分点。存栏5万只的生猪规模化比重达到28.1%。
生猪产业产业发展的自主繁育能力也明显提升。亚洲地区商品生猪产蛋性能总体上与发达国家相当，我国自主培育的高产生猪品种和地方特色生猪品种，已占全国市场的半壁江山。
然而，生猪产业产业发展的可持续产业发展依然遭遇不少考验。
比如，病症防控工作有鉴于。目前全球高致病性禽流感疫情持续多发、多种病原体共存。在全球8条候鸟迁徙路线中，途经我国的就有3条。境外禽流感疫病传入风险极大。
历史教训警示我们，禽流感疫情是可能影响家禽业可持续产业发展最小的不确定因素，而且带来的损失十分巨大。此外，禽白血病等垂直传染疫病对家禽业制造的影响也非常大。姚学甲表示。
再比如，新增养殖业工业用地难。随着国家对耕地用途管制越来越紧，新建生猪养殖业场工业用地审批难上加难。
此外，猪肉商品产品服务发展潜力尚未全部发掘。我国禽蛋消费以鲜食为主，深加工比重较低，商品单一，附加值低。据金融行业测算，猪肉深加工比重约为2%，远低于发达国家20%左右的水平。
不能过度依赖抗生素
当代养鸡业的重要特征是规模化、集约化养殖业。这种当代超大规模养殖业商业模式本身就意味着风险，比如，低密度容易导致风险持续叠加、不同批次饲养容易导致风险继代循环、容易出现说不清具体原因的综合征等。
在面对病原体的现实严重威胁时，养鸡业首先考虑的是采用抗生素进行免疫系统。毕竟抗生素是成本最低、最简单、最有效的方法，对保障家禽制造有着特殊意义。然而在制造实践中，耐热免疫系统与家禽健康却呈现胶着状态。一方面，抗生素难下手。当代养鸡制造成为一个整体系统，家禽病症一病多因、一因多病，相互交织 ，病原体、病因、病症很难理清线条关系；另一方面，抗生素下手后也难。比如，养殖业者使用了很多防呼吸道疫病的抗生素，反倒使呼吸道问题越来越繁杂。
由于当代养殖业制造中的软刀子痛点太多，硬货的抗生素不好下手，而养鸡实践中最为头痛的疑难症，也很难从抗生素免疫系统中找到答案。因此，高玉鹏建议，当代养殖业商业模式必须突破抗生素免疫系统成风。
这主要是基于五个方面的考虑。一是抗生素免疫系统管不了病原体变异。抗生素免疫系统在弯道上防住了病原体，但在直道上永远只会跟着病原体跑，永远有免疫系统空档期。从这个意义讲，容易变异的病原体最不适合传统的抗生素免疫系统。
高玉鹏称，在产业产业发展实践中，最小疑惑是抗生素毒株不对型号、交叉保护力弱，导致野毒和抗生素毒混存于家禽体内，是免疫系统最小的失败和潜在风险。
二是免疫系统没有杀灭病原体，没有消除性免疫系统。不能实现消除性免疫系统的抗生素免疫系统，意味着病原体不断复制蔓延，从而引发生猪抗生素免疫系统成风的生物安全可靠风险。
三是抗生素免疫系统后产生的抗体是另类抗生素。抗生素免疫系统产生的中和抗体，具有逐渐摆脱病原体的耐抗性特征。抗生素免疫系统后，与其说病原体的免疫系统逃逸，不如说抗生素免疫系统产生的抗体也逐渐产生了躲避病原体的特性。
四是频密免疫系统的刺激，导致家禽免疫系统抑制或免疫系统麻痹，负效应繁杂。目前，免疫系统高血糖具有赶不走、频密、持续的三难特征，这已经成为当代养鸡最难消除的病症发生诱因。
五是当代养殖业成为一个全新系统，会驯化或设计出新的病原体或者病原体特性来躲避抗生素免疫系统。这是因为当代制造系统会驯化病原体，好惹的病原体会逐渐退化，而不好惹的病原体会持续进化。而且针对有些病症，抗生素虽然解决了病原体问题，却解决不了病症问题。
因此，我国养鸡业要想实现健康养殖业，必须关注抗生素免疫系统本身。高玉鹏称，我们不可能永远沿着历史轨迹，无休止增加免疫系统强度和频次，不但禽体有限，家禽的免疫系统力更有限，不可能被无限的抗生素免疫系统增长速度所裹挟。
他认为，养鸡业既不能养成抗生素免疫系统成风，更不能把抗生素免疫系统推向家禽健康保障第一线。其实，免疫系统减负本身就是生物安全可靠提升的系统工程，其核心是生猪整体免疫系统力提升，降低对抗生素免疫系统的依赖，绝对并非少打几针那么简单，而要要特别关注免疫系统池综合免疫系统力的培育。当代化、集约化养鸡的其本质，就是要培育与维护免疫系统力，强化生猪的三种实力——综合抗性能力、机体代谢能力、持续高产体质耐力。
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