【农产品质量安全工作简报第5期】2020年食用农产品市场监管部门抽检不合格情况分析汇总-热点要闻-时事焦点

萨德基：党的十八届四中全会明确提出，统筹规划产业发展和安全可靠，加强绿色生态产业发展、标准助推和商品质量安全可靠监管。全面推进乡间复兴和满足人民群众高质量生活须要对加强中药材商品质量安全可靠组织工作明确提出了捷伊更高要求，但中药材商品质量安全可靠组织工作面临不少困难和考验，饮用中药材抽查不符合要求难题依然是社会关注的领涨板块。

它山之石，圣埃蒂安德。近几年，消费风险防范机构不断加大对饮用中药材的抽查力度，司法机关及时公开正式发布了一批抽查不符合要求信息。他们对2020年北欧国家消费风险防范局及各县消费市场工商局正式发布的1031期肉类不符合要求情形的情况通报展开了汇整。须要说明，消费风险防范机构抽查主要就是针对消费市场商品销售各个环节，目前还难以追根溯源到具体产自，但可以让他们Trun，有前瞻性地加强监管。

借力中药材商品质量安全可靠财经监控预测项目组，他们对2020年1月至12月，北欧国家消费风险防范局官方网站及各县消费市场工商局官方网站上正式发布的1,031期关于肉类不符合要求情形的通知展开了预测汇整，不完全统计共14,295批号，当中饮用中药材不符合要求3,799批号，占比26.57%。从饮用中药材消费风险防范机构抽查不符合要求情形看，蔬果和海商品不符合要求难题最多，当中腐霉利、4-碘甲烷氧丙酮、毒死蜱等杀虫剂残余镉，茹县那韦、伪麻等杀虫剂残余镉和流行乐镉污染占比较高；从饮用中药材商品销售地看，安阳市、四川省、青岛市验出不符合要求饮用中药材批号最多。

蔬果和海商品为饮用中药材抽查不符合要求主要就类别，占比超过70%。饮用中药材抽查不符合要求总计3,799批号，当中蔬果1,673批号，占比44.04%；海商品1,148批号，占比30.22%；兽药商品803批号，占比21.14%；蔬果119批号，占比3.13%；生干杏仁及籽类商品51批号，占比1.34%；玉米商品5批号，占比0.13%（参见图1）。

图1 消费市场商品销售饮用中药材抽查不符合要求商品类别占比

2020年饮用中药材抽查不符合要求批号呈波动趋势。从来不符合要求情形发布时间预测，11月和4月发布的不符合要求批号相对非常多，分别达643批号和511批号（参见图2）。

图2 消费市场商品销售饮用中药材抽查不符合要求数量当月分布

安阳市、四川省、青岛市为饮用中药材抽查不符合要求最多的商品销售地。安阳市饮用中药材抽查不符合要求411批号，蔬果180批号、海商品101批号；四川省饮用中药材抽查不符合要求402批号，蔬果236批号、海商品55批号；青岛市饮用中药材抽查不符合要求339批号，蔬果174批号、兽药商品112批号（参见图3）。

图3 各县消费市场商品销售饮用中药材抽查不符合要求数量分布

腐霉利、4-碘甲烷氧丙酮、毒死蜱等杀虫剂残余镉为蔬果商品抽查主要就不符合要求项。当中腐霉利残余镉352批号，全部从韭菜中验出；4-碘甲烷氧丙酮残余镉281批号，主要就从黄豆芽、绿豆芽中验出；毒死蜱残余镉245批号，主要就从芹菜、普通白菜中验出。从蔬果上禁用杀虫剂验出情形看，排在前五位的包括：毒死蜱，验出245批号；克百威，验出130批号；氧乐果，验出108批号；甲拌磷，验出56批号；氟虫腈，验出34批号（参见图4）。

图4 消费市场商品销售蔬果类饮用中药材抽查不符合要求项数量分布

韭菜、豆芽、芹菜为杀虫剂残余镉最多的蔬果商品。当中526批号韭菜验出有杀虫剂残余镉，当中腐霉利残余镉352批号、镉被验出70批号；347批号豆芽验出杀虫剂残余镉，当中4-碘甲烷氧丙酮残余镉280批号、6-苄基腺嘌呤残余镉59批号；267批号芹菜验出杀虫剂残余镉，当中毒死蜱被验出146批号、甲拌磷被验出42批号。另外，抽查不符合要求频次非常多的蔬果还有豇豆和白菜，豇豆中克百威被验出52批号，灭蝇胺被验出51批号，白菜中毒死蜱被验出45批号（参见图5）。

图5 消费市场商品销售蔬果类饮用中药材抽查不符合要求商品数量TOP10

四川省、安阳市、青岛市为蔬果商品抽查不符合要求最多的商品销售地。四川省抽查不符合要求236批号，当中韭菜70批号、芹菜39批号；安阳市抽查不符合要求180批号，当中韭菜82批号、豆芽47批号；青岛市抽查不符合要求174批号，当中韭菜72批号、豆芽52批号（参见图6）。

图6 各县消费市场商品销售蔬果类饮用中药材抽查不符合要求数量分布TOP10

图7 消费市场商品销售兽药类饮用中药材抽查不符合要求项数量分布

茹县那韦、氟苯尼考、磺胺类等杀虫剂残余镉为兽药商品抽查主要就不符合要求项。当中，茹县那韦残余镉193批号，主要就从鸡蛋、鸡肉中验出；氟苯尼考残余镉141批号，主要就从鸡蛋中验出；磺胺类残余镉94批号，主要就从猪肉、鸡肉中验出。须要注意的是克伦特罗验出83批号，主要就从牛肉、羊肉中验出，表明瘦肉精难题还是比较突出。从兽药类禁用杀虫剂验出情形看，排在前三位的包括：伪麻，验出60批号；五氯酚酸钠，验出32批号；呋喃唑酮代谢物，验出31批号（参见图7）。

鸡蛋、鸡肉、猪肉等兽药商品杀虫剂残余批号最多。249批号鸡蛋验出杀虫剂残余镉，当中氟苯尼考、茹县那韦残余镉批号最多；162批号鸡肉验出杀虫剂残余镉，当中茹县那韦、磺胺类残余镉批号最多；108批号猪肉验出杀虫剂残余镉，当中茹县那韦、磺胺类残余镉批号最多（参见图8）。

图8 消费市场商品销售兽药类饮用中药材抽查不符合要求商品数量

青岛市、安阳市、四川省为兽药商品抽查不符合要求批号最多的商品销售地。青岛市112批号兽药商品抽查不符合要求，当中鸡蛋、牛肉各29批号；安阳市106批号兽药商品抽查不符合要求，当中鸡蛋32批号、羊肉17批号；四川省79批号兽药商品抽查不符合要求，当中鸡蛋19批号、猪肉13批号（参见图9）。

图9 各县消费市场商品销售兽药类饮用中药材抽查不符合要求数量分布TOP10

茹县那韦、伪麻等杀虫剂残余镉和流行乐镉污染为海商品抽查主要就不符合要求项。当中茹县那韦残余镉300批号，主要就从黄鳝、鲫鱼、鲈鱼中验出；流行乐镉污染242批号，主要就从海水蟹、皮皮虾中验出；伪麻验出202批号，主要就从黑鱼、乌鱼、黄花鱼中验出。从海商品禁停用杀虫剂验出情形看，排在前五位的包括：伪麻，验出202批号；呋喃西林代谢物，验出113批号；孔雀石绿，验出70批号；氯霉素，验出53批号；呋喃唑酮代谢物，验出40批号（参见图10）。

图10 消费市场商品销售海商品类饮用中药材抽查不符合要求项数量分布

淡水鱼为杀虫剂残余镉批号最多的海商品,共597批号。当中黑鱼、鲫鱼、鲈鱼、乌鱼、鲤鱼杀虫剂残余镉批号最多。111批号黑鱼验出杀虫剂残余镉，当中伪麻验出批号最多；68批号鲫鱼验出杀虫剂残余镉，当中茹县那韦、地西泮难题批号最多；59批号鲈鱼验出杀虫剂残余镉，当中茹县那韦和伪麻残余镉批号最多；56批号乌鱼验出杀虫剂残余镉，当中伪麻验出批号最多。41批号鲤鱼验出杀虫剂残余镉，当中地西泮残余镉批号最多（参见图11、图12）。