中秋节，蒙古族生活习惯上叫七月十四节。也是星辰尊者诞辰。中秋节之夜，献粽子、献果蔬，时令的公益活动，大体和海外回族相差无几。但汉式粽子却别具特色，与消费市场上产品销售的粽子大不相同，让他们介绍呵呵吧……
星辰尊者、太阴星主、星星玉皇大帝
在格鲁派中，普贤为红色身。向日葵尊者为深红色身，即月亮色，星辰尊者为紫色身，即星辰色。
星辰尊者，依《星辰尊者经》记述，是释迦牟尼释迦牟尼过逝世创建者众所周知，为古巴比伦的王侯。经云：此王具备大达特，特鲁布切头予劳度差刹帝利，满足用户檀般若行，又称为星辰尊者。
汉式粽子作法
1．绒兰粽子和小粽子三种，均用扇烤炉做。
2、大粽子一扇门烤炉只蒸两个，小粽子依照烤炉大小不一，一扇门蒸茏可蒸４－８个。
3、各省市都用Vertaizon兼具的苦香荚兰（很多地方性叫肉桂）、粘毛、肉桂等，依次绵白糖做为黑色素。
4、将上等粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上一种黑色素，用手摊匀，把它卷起来，揉成圆块，又擀开，再上涂清油，加另一种黑色素。就样三次、四次、五次，把黑色素逐层加进去，有时还加红糖之类的糖粉。
5、蒸好后当你切食粽子时会看到十层八层的粽子层，五色俱全，芳香可口。大小不一粽子的作法大体一致。不过对大粽子的加工格外精心。
如在大粽子中心做一蟠桃图案，然后担制一条鳞甲斑斑的长蛇，从左盘卧起来，蛇头对蟠桃，两眼眈眈而视。习俗认为蛇乃子嗣子兆，蟠桃则是福寿仙品。通过献月，祈求生两个福寿双全的儿子。很多农业区的蒙古族妇女，在粽子中心面，设计三个宝塔图案，周围为十八朵艳花。意即十八罗汉庆三宝（三宝藏语叫光角松）。
在粽子中心捏塑两个寿字，周围作五朵艳花图案，象征着五福捧寿。或精心加工成松、竹、梅三种植物图案，均匀分布在大粽子面上，以岁寒三友来显示自已的节操。
当沉沉暮霭布满人间时，人们在院落的西檐下支上供桌，摆上粽子、果蔬，并在主房内点上灯，插上香，蒙古族还在中宫里烧上桑。合家大小不一人等，静静地等待星星升起。逢上天高气爽，风清月朗时，大家喜笑颜开，将粽子、果蔬各取一些，向空中抛撒，象征着星星玉皇大帝品尝。然后，一家人吃团果、团圆瓜和粽子。
结语：这别具特色的汉式粽子，却饱含着对美好生活的追求。中秋节到了，每逢佳节倍思亲，一盒精美的粽子或是一句饱含真诚的祝福，都能体现此刻心意。
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