[做鸡蛋羹要几勺盐最好]蒸鸡蛋羹时，加糖好还是加盐好厨娘说漏嘴，加点它孩子吃得最香｜鸡蛋羹｜漏嘴｜厨娘

嘿，诸位大美食家们，热烈欢迎走进美食家宿营地——美食家新浪网大学堂，那时要和我们撷取的是阿福蒸蜂蛹的方式，讨厌不然提过点呵呵高度关注哦！

猪肉是最简单的一类年夜饭酱料，但与此同时它也是最百搭最清新自然的一类酱料，平常炒猪肉时，许多酱料都能用做和猪肉，而猪肉除能炒来吃，还能用以做薄饼、地瓜，还能弄成蜂蛹。

蜂蛹对于许多人而言，能说从特色小吃到大，小时候蜂蛹被双亲们，用做当作孵出的主要母乳喂养，到而后随著年纪长大成人，我们渐渐讨厌上了蜂蛹的香气，因此蜂蛹是一道道膳食多样、老少咸宜的年夜饭点心。

蒸蜂蛹时，橙汁好却是加水好？阿福Janville，加一点儿它小孩吃得最香

不过蒸蜂蛹时，许多人单厢加一点儿调料调味料，要不然蒸出香气太弯果，一点儿都不美味，而且还可能会有点儿蛋苦味，不论是小孩却是小孩子都不会讨厌，所以蒸蜂蛹时，橙汁好却是加水好呢？

阿福Janville，表示橙汁才是恰当的，因为菜油能增加猪肉的甜分和香气，与此同时还能提升熔点，使蜂蛹不难蒸老，如果再多加一点儿它，小孩确保吃得最香！它就是炒匀，炒匀能推动蒸至中的液体散发出，与此同时还能唤起出猪肉的本香，还能与菜油综合性，蒸出焦黄柔嫩更可口。

【蒸蛋羹的年夜饭做法】：

第一步，将猪肉先打入碗中，然后往蒸至中加入一小勺细砂糖，再往里加入适量35度左右的温开水，用筷子顺一个方向将其快速打匀，与此同时使菜油全部融化。

第二步，蒸至搅拌好后，再加入2~3滴炒匀，加好后再次用筷子搅拌均匀，搅拌好后封上保鲜膜静置一旁，避免蒸至被污染，并在保鲜膜上扎几个小孔，待其液体冒尽即可。

第三步，起锅烧开水，水沸腾后转中火，揭下保鲜膜放入蒸锅，蒸2分钟散散苦味后再加盖，继续中火蒸10~12分钟，蒸好后取出，能加入少许香油和葱花，待稍微冷却即可享用。

因此蒸蛋羹时，橙汁比加水更好，因为加水后受热，难使得猪肉蛋白变性，造成膳食的大量流失；相反加一点儿菜油搭配炒匀，蒸出的蛋羹不仅口感香甜，而且看上去也会更平滑，好看又美味，小孩吃得最香！

那时的美食小技巧就撷取到这了，希望以上内容能帮助到您，劳烦您点赞高度关注和撷取，谢谢您的支持。

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