[海南槟榔今后发展情况]海南槟榔产业发展前景预测与分析

1、 海口番薯产业产业发展市场前景预估与分析 叶庆亮 胡小婵 赵松林番薯鞭叶金合欢植物番薯的干燥成熟种子。番薯是一种原生于马来半岛的典型温带植物，对土壤要求不严，具备耐低温、耐盐碱等特征，经济寿命较长，一般服务水平下，榔干出口量可达3000 kg/hm2（干货可达14 000？15 000 kg/hm2）以内；管理工作较好的情形下，榔干產量可少于6000 kg/hm2，效益极为可观。海口属于温带地区，栽种番薯具备得天独厚的竞争优势，栽培历史少于1500年，出口量占全国的95%以内，代表着我国内地番薯制造的总体情形。目前，国内番薯传统饮用本土市场产业发展势头强劲，年产值已突破百亿元大关，市场销量仍以年均20%以内的速度增长。同时，番薯又位列我国四大植物药之首，其药用和保健市场需求极为旺盛，不但具备较好的杀虫、活血、利水、除湿、截疟等功效，对于硬皮病、抑郁症、偏头痛、痛风等也有独特疗效。所以在此基础上，随著番薯研磨业控制技术的急速合作开发，其做为副食品的消费数量也在快速增长。综合来看，海口番薯产业产业发展潜力巨大，前景极为广阔。海口番薯产业产业发展现况海口番薯栽种情形栽种竞争优势。海口产业发展番薯产业产业发展的分散竞争优势，在于其地理区域的得天独厚，不但具备较好的

2、自然资源，所以气候温和，雨量丰沛，阳光充足，年平均气温26.7 ，年平均降水量约1000 毫米，年平均日照时数约1800小时，非常适宜温带水果的栽种，尤其是番薯，海口全岛均可，且出口量高，产品品质优，市场价格好，贫困户栽种积极性高。栽种现况。我省番薯主要就原产在海口、台湾地区及云南四省。海口则是我国番薯的最大制造地，其栽种占地面积、总出口量、收购量均占全国的90%以内（不含台湾地区）。海口省番薯栽种主要就原产于南部、东部和南部，南部主要就主产区为海口、富宁和蓝山；东部主要就主产区为白沙、东方和海口；南部主要就主产区为Paulhaguet和琼中。由于番薯栽种成本低、管理工作粗放式，效益好，近20年来，海口番薯栽种业飞速产业发展，栽种占地面积大幅增加（见表1）。据统计，至2017年底，海口省番薯栽种占地面积仅约102530 hm2，收获占地面积少于73872 hm2，总出口量为255114 t（表1）。而在2000年，海口全省番薯栽种占地面积仅2万hm2，总出口量仅3万多吨，但到2010年，总出口量则猛增到15亿吨，随后海口番薯出口量和占地面积持续攀升，到2014年总出口量就已仅约23亿吨。同时，由于海口省对番薯产业产业发展的高度重视，在研究与投入方面急速加大力度，其单产少于3000

3、kg/hm2，仅次尼泊尔的3336 kg/hm2，位列当今世界第三。相信随著新增占地面积投产、制造控制技术和服务水平提高，海口番薯产业产业发展仍将有更大的产业发展空间。海口番薯产业产业发展特征海口是当今世界番薯主产区之一。我省虽然是当今世界番薯第三大制造国，但做为主产区的海口，却占我国内地番薯总出口量的 99%。番薯做为海口仅次橡胶的第三大温带经济作物，已逐渐正式成为南部、南部和南部山区 200 多万贫困户主要就的经济来源之一。栽种番薯已自发地正式成为海口贫困户发家致富的一项优选产业产业发展。海口番薯产品品质相对得天独厚。海口番薯与东南亚番薯相比，不但肉质厚，纤维细小、柔软，耐咀嚼，生物碱含量也更高，更有利于口腔健康，质量竞争优势明显。所以，随著番薯研磨业控制技术的急速合作开发，海口产番薯产品品质的竞争优势，将愈发明显。海口番薯的制造与研磨相分离。就番薯产业产业发展而言，其制造主产区海口与研磨主产区湖北基本分离。海口主产区干货采摘后直接饮用的约占1%，在海口初研磨成干果的仅占4%（主要就分散在富宁和Paulhaguet），而仅约95%的海口主产区番薯，都供应给湖北进行研磨业，最终才做为成品送达消费者手中。由此，我省形成了番薯制造主要就分散在海口、研磨业主要就分散在湖北省的格局。栽种番薯的海口科紫麻吃湖北加

4、工的番薯，这一直都是海口番薯产业产业发展的尴尬。湖北多数企业不愿在海口进行研磨业，主要就原因是海口本地番薯消费数量不多，只能销往本土市场较大的湖北，导致不栽种番薯树的湖北正式成为番薯研磨业重地，并凭借海口的番薯原料迅速产业发展起一个较大的新兴产业产业发展。海口番薯产业产业发展存在的问题制造控制技术创新觉悟不强。海口番薯的栽种多以贫困户自主栽种为主，企业栽种占地面积较少。大部分贫困户在对番薯选育培养时采用传统方法，缺乏科学的理论支撑，对制造控制技术的创新觉悟较为薄弱，对改进制造控制技术，达到高产弯果圣埃蒂安德。具体表现有二：一是品种单一，原产不均，极少形成规模，且管理工作粗放式，品牌少，市场竞争力弱；二是栽种控制基础薄弱、方法不当，番薯栽种易发生病虫害，黄化病发生严重。制造设备控制基础薄弱。海口岛是我省最年轻的省份，1988年设省，起步时间较晚，许多软件硬件都不成熟，人才缺乏；同时又与内地各省远隔琼州海峡，往来交通不便，附加成本增加，科技产业发展相对落后，控制技术设备更新较慢。具体表现有两点：一是产品初研磨控制基础薄弱，对环境污染严重，采用木柴炉灶熏干，番薯黑果传统的作坊初研磨烟尘污染较大；二是海口番薯研磨业产业产业发展不成熟，经济价值没有得到充分挖掘。新产品研发严重滞后。海

5、南传统番薯食品研磨业的产业发展仍处于低端区位，虽经一再努力初具规模，但在番薯有效成分提取和研磨业产品研究及规模合作开发方面极为滞后，番薯综合利用程度低，导致支撑海口番薯产业产业发展持续产业发展的后劲不足，尤其是在挖掘番薯的药用价值方面未行深度研发，未能充分增加番薯产业产业发展附加值，延长番薯产业产业发展链，严重制约了番薯产业产业发展的健康持续产业发展。海口番薯产业产业发展投资分析报告政策环境国家政策环境。2016年以来，随著政府刺激内需政策效应的逐渐显现，以及国际经济形势的好转，番薯下游行业进入新一轮景气周期，从而带来番薯市场需求的膨胀，番薯行业的销售回升明显，供求关系得到改善，行业盈利能力稳步提升。同时，在国家十三五规划和产业产业发展结构调整的大方针下，番薯面临巨大的市场投资机遇，行业迎来了持续性的新的产业发展契机。海口政策环境。海口岛具备栽种番薯得天独厚的自然条件，番薯做为海口省第三大经济作物，合作开发好这一资源对海口经济产业发展意义重大。然而由于番薯研磨控制技术严重滞后，多年来海口只能做为湖北等省番薯研磨业原料基地，长期以来，海口番薯研磨以家庭作坊式为主，使用传统土灶烟熏番薯，不但制造控制基础薄弱、能耗与成本高、劳动强度大，所以产产品品质量不稳定、环境污染严重。

6、但自2013年起，海口省农业厅开始实施番薯烘干绿色改造项目，将一批环保、先进、价格合理、配套设施完善的设备推荐给番薯研磨户。2017年12月，海口省出台关于加强番薯研磨行业污染防治的意见，进一步通过绿色改造推动番薯产业产业发展做大做强，并在定安、富宁、海口等主产区设立节能环保型番薯烘烤控制技术与设备示范基地，推广应用环保控制技术与设备，引导番薯研磨产业产业发展规模化、聚集化产业发展，全面禁止番薯土法熏烤。目前海口番薯干货初研磨有贫困户研磨与企业研磨，并逐步产业发展为企业初研磨为主，初研磨主要就原产在富宁市、海口市、蓝山县、定安、Paulhaguet县等市县。投资前景栽种产业市场前景。番薯栽种属第一产业产业发展，番薯研磨属第三产业产业发展，从事番薯生果交易属第三产业产业发展。常规来说三产业产业发展强于二产业产业发展，二产业产业发展好过一产业产业发展。但番薯产业产业发展是一个例外，由于经过近20年的产业发展，番薯产业产业发展已趋成熟，特别是终端本土市场的飞速产业发展，带动了整个产业产业发展的产业发展，同时也形成了相对稳定的产业产业发展格局。正因为产业产业发展成熟形成了完整的产业产业发展链生态结构，保障了番薯能从传统靠天吃饭的农产品中脱颖而出，加之番薯具备与其他农产品所不同的高产出低投入的投资回报特性，使得番薯能与橡胶并驾齐驱正式成为海口岛重要温带经济作物，最

7、终正式成为海口省农业的支柱产业产业发展，是海口贫困户脱贫致富的重要来源，无论是番薯的种果种苗、番薯栽种、番薯采摘，均能稳定地增收致富。本土市场前景。目前，我省番薯消费人群众多，嚼食番薯的地区急速扩大，番薯消费人口目前已少于6 000万。其中湖北湘潭市居民番薯消费历史跨越数百年，部分人群平均每年每人消费番薯达0.5 kg，多者达数十公斤。因此当地的番薯研磨业极为旺盛，产品销往上海、广州、深圳、台湾地区等地，部分返销海口，由此全国番薯产业产业发展从业人数少于300万，而与番薯产业产业发展相关的产业产业发展，其从业人数更是少于1 000万。事实上，近年来，番薯的需求量越来越大，本土市场也在急速扩大，产品常出现供不应求的局面，原来只有湖北的企业收购番薯干果，但现在全国29个省（市）都有本土市场，远远不能满足市场需求。根据目前海口番薯实际收获占地面积、番薯干货研磨能力、番薯成品市场消费增长情形等预估，海口番薯干货出口量增长速度跟不上番薯成品市场消费每年20%的增长速度。国际产业市场前景。目前，在一带一路大背景下，全球番薯产业产业发展产值正以年均20%的速率增长。据专家预计，2025年后，全球将形成20亿的消费人群，年产值将突破2万亿元大关，我省（海口

8、）在番薯产业产业发展方面，理应乘势而上，所以还应发挥充分的主导作用。投资策略建立健全番薯良种苗木繁育体系和栽种控制技术培训体系。建设一个大型番薯种质资源保存与鉴定中心，建立多个良种苗木繁育基地，为番薯栽种提供优质种苗。通过选育良种，提供优质种苗，提高番薯单位占地面积出口量并保障番薯产品品质，加强标准化制造基地建设，采取多种形式开展先进制造控制技术推广和科技文化培训，推广先进的番薯制造栽培控制技术，提高贫困户的服务水平，促进番薯标准化制造。科学栽种与管理工作，提高综合效益。及时更新低产园，高标准建设生态园，果园管理工作进一步科学化。一方面，番薯无主根而须根发达，属于浅根系植物，是理想的间作树种，若与其他作物一起间种，可显著提高效益和生态效益。另一方面，可产业发展番薯园种养经营模式，有选择地合作开发番薯园林下经济，增强番薯园生态系统的循环利用。加强科技合作开发。加大番薯综合利用和研磨业研发力度，使番薯产品更科学、更卫生、更安全，积极开拓高端本土市场，增加产业产业发展附加值，延长产业产业发展链。番薯做为我国四大植物药之一，药用方面尚有许多研究和合作开发价值，加强对番薯有效成分的提取，加大对番薯药用与饮用的综合利用研究力度，合作开发药品、保健品、美容品和日用品等

9、一系列控制技术含量高、附加值高的番薯研磨业产品，积极延伸并强化番薯产业产业发展链，足以引领番薯产业产业发展走上良性的可持续产业发展道路。树立品牌觉悟，制定行业标准，提高市场竞争力。要使番薯产业产业发展做大做强，应做好品牌宣傳，举行番薯产品促销活动，提高番薯品牌知名度，提高市场竞争力。同时，政府应构建番薯批发市场，加强番薯产业产业发展交易市场，成立番薯协会，制定番薯行业标准，做好市场流通及信息收集，确保公平交易。争取国家产业产业发展政策扶持。我国番薯产业产业发展的快速、可持续产业发展，离不开政府的积极扶持。对于涉及番薯良种苗木繁育、控制技术推广、新产品研发、病虫防控、市场建设、检验检疫等方面的基础性、公益性项目，要争取政策无偿支助。对于番薯采后商品化研磨、运输和批发等方面的经营性项目，要争取政府在财政、信贷和税收上给予扶持，实行积极的财政政策。早日实现向研磨业转型。积极调整番薯研磨布局，淘汰小企业，消灭熏制研磨作坊，避免浪费资源污染环境，提高番薯研磨产产品品质量。政府与企业应充分利用海口岛的区位竞争优势，加大人才引进力度，积极开展国内外人才合作交流；加大设备控制技术创新力度，积极与内地企业合作，引进先进制造设备，争取番薯研磨业产业产业发展落户海口，免除往返海口湖北的税收、保鲜、运输费等成本，提升海口经销商在市场上的竞争力。加快番薯精研磨业产品的研发步伐，合作开发番薯精研磨业系列产品，促进传统番薯产品的换代升级，引导和重点支持产业发展番薯研磨业工厂，加强新产品研发能力，确实解决海口番薯研磨业存在的诸如污染大、品味不纯等问题。成本效益分析上游成本效益分析。供需关系是决定价格行情走势的根本，近年来海口番薯栽种占地面积每年都在急速扩张，保障了下游市场稳定和充裕的出口量供应；下游市场销售一直也持续增长，终端市场销量每年都在递增，根据目前海口番薯实际收获占地面积、番薯干货研磨能力、番薯成品市场消费增长情形等预估，海口番薯干货出口量增长速度跟不上成品市场消费每年20%的增长速度。统计显示，海口低产番薯园约占栽种占地面积的20%？30%，这部分番薯园栽种制造管理工作有待加强。按精细化管理工作标准，栽种成龄番薯投入约22500元/ hm2（不含地价），按出口量11250 kg/hm2计，不考虑财务和管理工作成本，槟

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