[高档挂耳咖啡壶]【挂耳咖啡测评】（1月28日更新）2022必买的挂耳咖啡，有哪些性价比高，好喝又不贵的挂耳咖啡？提神又好喝的挂耳咖啡推荐！入门必看！！！

本人咖啡深度爱好者，从小喝到大，1年至少喝掉600+杯，现在更不止。

挂耳也是大大小小，知名不知名的品牌喝掉了几十种，把部分测评感受分享给各位，望能有所帮助。

先简单科普下挂耳，各位根据自身情况和兴趣度选择是否跳过，直奔主题。

挂耳咖啡英文名为Drip Bag Coffee，又称挂耳式滤泡咖啡，当然我绝不会称它为居家办公旅行装逼必备良品！

顾名思义，挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，而饮用需要进行滤泡。

最早发明挂耳的国家是日本，90年由日本山中产业株式会社发明，但因为挂耳包设计不合理未能成功商业化，直到98年大纪商事进行改良之后才有了如今的挂耳。

所以日本作为全亚洲最热衷喝咖啡的国家，挂耳的最大销售地当然也是在日本。虽然在日本手冲也很流行，但是上班族们可没有时间能耐心等待一杯手冲。

挂耳 VS 速溶

1、速溶是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，英文名叫Instant Coffee，包括三合一速溶、以及最近比较流行的冻干、浓缩冷萃、咖啡液。饮用时直接溶于水中即可。

2、挂耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用无纺布制作的口袋里封装好。饮用时撕开包装注水冲泡。

挂耳 VS 手冲

1、挂耳是简易版的手冲，更加便携方便，饮用时注水冲泡即可。

2、手冲和挂耳的萃取原理基本一致，但需要设备。而设备、形状、角度、孔径等的不同会产生不同的萃取效果。

3、挂耳和手冲的咖啡豆品质、研磨颗粒度、水质、冲泡温度、方法和技巧等会影响咖啡的出品。

风味排序：手冲>挂耳>冷萃>冻干>浓缩>一般速溶

不少咖啡爱好者觉得现磨咖啡太麻烦，速溶的风味又没那么好，那么挂耳咖啡就成了相对最佳的选择。

挂耳冲泡方法

水温建议在88-92℃，总体来说咖啡豆的烘焙度越深，水温越低。

1、撕开挂耳包装，将滤袋两边的挂耳挂在咖啡杯上。

2、第一次注水：缓慢将水注入咖啡粉中，水量以将咖啡浸湿为准。静置20-30秒左右。

3、第二次注水：继续缓慢注水，由内向外，由外而内，当水量达到150-160毫升后停止。

注：水粉比为1:16，基于个人口味可做适当调整，一般在1:14-18的比率区间内。

挂耳选购注意点

①生产日期：越新鲜越好

②烘焙程度：看你的口味偏好，从浅烘到中烘到深烘，酸味越淡，苦味越深

③产地、风味、处理方式：适当了解

一般养豆期为1周左右，赏味期为2个月前后

京造大量优惠券入口：

新测挂耳

之前买了个京造的门锁，顺带入手了京造的挂耳和咖啡豆尝个鲜。

这日出曼特宁源自印尼Gayo山脉，这香气闻起来比较浓郁，口味偏苦，醇度够，基本不酸，略带甜。一盒5包，单包价格比AGF和明谦贵，比illy便宜。

基于京东的平台优势，京造的品质相对有保证，有SCA的专家把关，有上好的烘焙生产线和产区优势。

此外，他们家的咖啡豆也还挺好的，之前入手的蓝调之境，豆子颗粒比较均匀，基本没有碎豆。中烘口味偏酸，苦度偏弱，口感顺滑有回甘。另外耶加雪菲这款咖啡豆适合手冲或自制挂耳，用在意式上非常浪费。手冲配上Hario V60，实惠又美味。

最近一阵在京东购物，搜不少产品基本都会碰到京造，应该是推荐+搜索权重，而且不少销量评价都还挺好的。买过用过基本可以打8分+，属于不确定哪个牌子产品好的时候可以考虑，属于不会入坑的保险选择。

左：6号哥伦比亚麦德林 右：危地马拉

相比咖啡小镇，我更早了解的是Hero，他们家的咖啡器具都还不错，电子秤我一直在用，此外磨豆机也挺好。

这一款咖啡小镇惊喜拾味包共10种风味合计20包，数字从1到10，从浅烘到中烘再到深烘，口味也由酸入苦。咖啡豆采用的是SCA80+的阿拉比卡咖啡豆，采用充氮保鲜。

左边橘色包是6号哥伦比亚麦德林风味，冲泡后闻着有淡淡的坚果味，入口酸中带苦，不似甜橙，更像是西柚的风味。

右边绿色包是4号危地马拉风味，冲泡后有杏仁的香味，喝起来微苦略酸，但酸的清澈，夹杂着杏仁和樱桃的风味。

整体品质比较稳定，单包价格3元左右，性价比不错！

去年才成立的咖啡品牌，但有自己的工厂。采用的豆子是SCA85+的2021IIAC铂金奖豆（400多支豆子参比，仅5支豆子获奖），中深烘。冲泡后的咖啡带着果香，入口有柑橘的酸甜感，有回甘。

不过他们家销量最好的是这款滤泡式咖啡，有坚果和巧克力的风味，冷萃后风味更佳！

这款深烘的挂耳可能是我喝到现在最苦的一款了，闻着有坚果和可可的香味，苦味很重，酸味较淡，整体都是复古的工业风格，咖啡因含量比普通挂耳高，更容易振奋精神！但太苦了，慎入慎入~

豆选这个咖啡品牌大家可能不了解，但是果壳网不少人应该不陌生。豆选是果壳网旗下咖啡品牌。

豆选的主打产品是挂耳世界咖啡图鉴礼盒，和前面刚测评过的大卫之选类似，但是选取了更多的产地做测评，3款产地系列（云霓之南、稀有产地、多种风味）共30个不同风味，不得不说是我目前见过的风味最丰富的一个挂耳礼盒了！

不同的地域、豆子、处理法、烘焙程度基本都涵盖了，风味太过丰富，还有很多没喝。墙裂建议优先品尝云南挂耳！

比如暗紫苑红这一款的处理法有点特别，是将脱皮后的果皮果肉回填到咖啡豆的发酵中，参考了酸奶和奶酪味的发酵模式，加入乳酸菌引导整个发酵过程，最后你喝到的这杯挂耳也神奇的带有奶酪风味~

这一款能量补充包有3种风味共计21包，一月一补给刚好。没有浅烘，从中烘起步到中深烘再到深烘一共3种风味，主打低果酸的香醇挂耳，适合从意式转喝挂耳和不喜酸的小伙伴们！

比如这里中烘的这一款基本不酸，也不太苦，有一股淡淡的焦糖杏仁味，非常不错！

7种风味，曼特宁、巴西、哥伦比亚、肯尼亚、蓝山、麝香猫、耶加雪菲

严选SCA80+阿拉比卡咖啡豆，7*3，21天续航，带你一次领略世界各地咖啡风味

每一小包对应一个产区风味，包装上有他们的灵魂人物逗比大卫叔的旅游照。

有兴趣可以跳到测评处仔细找找哦，每包都有↓↓↓

挂耳评测

辛鹿挂耳性价比很高，不少知友都有喝。相对意式或手冲，挂耳更加方便，口味和品质也相对冻干/冷萃/速溶会更好些。采用日本专业滤袋，具有专利的晾晒和研磨技术，专业的烘焙以及充氮保鲜技术使得口味更加香醇保鲜！

咖啡味很香，混合装口味可以试试（樱桃蜜柚、蓝山风味、意式炭烧、耶加雪菲英雄、罕贝拉日晒花魁），一定能找到你最喜欢的那一款：

苦度：意式>蓝山>樱桃>耶加>花魁

酸度：花魁>耶加>樱桃>蓝山>意式

20包价格在四五十区间内，常年低价，碰上618、双11基本也没活动，单杯价格在2元左右

网友推荐的品牌，直接入手了他们家的挂耳，包装挺大气的好评！

目前先喝了3号，很柔和的味道，苦度大概3分（满分10分），酸度4分，也是比较均衡的口感，有酸甜的风味，小清新的感觉，非常值得尝试！

点击领取5元优惠券，单杯价格在3元左右

永璞的挂耳让我印象最深的是包装上的咖啡威武包几个字，还有岛民月刊。

个人觉得中浅烘焙的比较好喝，冲泡起来真的很香，整个屋子都弥漫着咖啡味那种！冲咖啡简直就是一种享受~

他们家也很会做营销，各种赠品，冰箱贴、咖啡杯什么的（我打算囤够一家人的咖啡杯）

营销牛，所以价格略贵，单杯价格去到4块多！

也是一个挺受好评的品牌，日本的品牌。

入手的是红装摩卡，浅烘，冲泡的时候能闻到咖啡香味，但不是很浓。整体味道中规中矩。

每包里面有18小包，每小包是7克。（比一般的10g来得少）

整体而言，苦味很淡，酸味也可以接受，可以考虑。

一盒18包，单杯价格接近3块

明谦经典平衡挂耳，我猜猜，这是个大松鼠吧？！包装的颜色有点特别，纯纯的绿色~

这款挂耳的香气相对于其它几款来说是最浓的，冲泡的时候能闻出焦焦的味道。

中深烘，苦度适中，喝起来酸味有点突出。

点击领取10元优惠券，一盒有20小包，平均下来，单杯2.5元左右

哪里有星巴克，哪里就有瑞幸！线下店关顾得也不少，线上之前还真没买过。有说好喝的，也有说不好喝的，这也算是一个新的尝试。

瑞幸有9个口味，日晒耶加雪啡、云南普洱、热带花园、哥伦比亚薇拉、原产地系列，我最后选了这个哥伦比亚薇拉。一盒有8包。

这款咖啡香味真的很有特点，有点冲，但又能闻出来咖啡的回甘，整体风味偏淡。

很容易溶解，暂时没发现冲泡过程滤网有被堵下水道的情况。作为口粮的话是有贵了些，可以尝鲜。

一盒8包，单杯价格近7元，略贵吧

本来买的是咖啡粉，但送了很多包滤挂，也顺便分享一下。

illy这个品牌是意大利的咖啡品牌，主打高品质咖啡，从咖啡馆到咖啡机到咖啡豆，咖啡粉，品质都很稳定。

喝的是中烘的，水放多了，味道有点淡，有回甘。

口感是柔和型的，可以闻到有淡淡的茉莉花的香味。

一盒5袋，单杯价格近10元，品质绝对配得上这个价格！

星巴克前CEO 舒尔茨的自传《将心注入》中，曾有提及星巴克的精神之父是 Alfred Peet，一个向美国人推介了优质黑咖啡的荷兰人。 而他就是Peets Coffee & Tea 的创始人，星巴克最早期的三位创始人都深深收到 Peets 的影响。

《精品咖啡学 上》也有提及

自从Peets在上海开店之后，生意一直很好。所以也来尝试下他们家的挂耳。

请留意挂耳咖啡包装上的小批量手工烘焙，Peet第一家店的走红很大缘由在于坚持每天新鲜烘焙，通过店里一台每炉25kg的德制咖啡机来完成。

撕开挂耳包，有黑巧的香味，冲泡后苦味很淡，有水果的酸甜回味，余味确有太妃糖的感觉。

3盒更优惠，京东这家店好像比天猫优惠不少，天猫店买了之后才发现，有兴趣可以考虑入一下~

京造日出曼特宁，之前在京东找门锁的时候顺带扫到了京造的咖啡，有入手咖啡豆，也入手了这个挂耳咖啡。

日出曼特宁，源自印尼Gayo山脉，一盒5包，香气浓郁，口味偏苦，醇度够，基本不酸，略带甜，单包价格比AGF和明谦贵，比illy便宜。

基于京东的平台优势，京造的品质还是可以的，有SCA的专家把关，有上好的烘焙生产线和产区优势，只是京造产品太多，产品太丰富，平时不太会特别关注具体单品。

1盒5包，单杯价格近6块

Budayoung的这2款挂耳（梵尼兰&蓝玫瑰风味），在深圳的朋友推荐下入手了这个品牌。品牌方是深圳的烘焙工厂，据说给深圳将近一半的咖啡馆有供货，现在也推出了自己的咖啡品牌，有咖啡豆和挂耳，两种都有入。

蓝玫瑰-中浅烘焙-蜜处理法 似乎在微醺中挤眉弄眼

梵尼兰-中度烘焙-日晒处理法 温柔的呼唤还是一样悦耳

挂耳除了标明烘焙度，产地，还有提及咖啡豆的处理法，这个不多见。文案也有些内味，感觉还行~

还有冲煮建议

缺点是小众，没听到过，营销推广基本靠口口相传。优点也是小众，按需按订单制作，精选SCA85+的当季精品咖啡豆，由SCA认证烘焙师烘焙，挂耳足够新鲜！养豆期为一周，建议在2个月的赏味期内饮用，风味最佳。

梵尼兰闻着有香草和酒心巧克力的味道，喝起来基本不苦，回味中有香草和巧克力酒的感觉。

相对而言，蓝玫瑰虽然便宜不少但风味更加独特，初闻有香草夹带花香，喝起来完全不苦，酸味更多，有果味和发酵酒的风味。但回味中又带有莓果和葡萄干的清甜，余韵更加绵长。

价格是这里最贵的，单杯15-25的价格区间，品质也是~

知乎挂耳精选全球精品产区的阿拉比卡咖啡豆，由Q-grader咖啡品鉴师把关，采用PROBAT顶级烘焙机进行烘焙，先行推出了3种口味，Alpha，Gamma，Beta，后续又推出了

我喜欢Gamma意式黑巧的风味，打开会有浓浓的巧克力香气，喝上去酸度苦度都比较适中偏清淡，也挺适合口感清淡或新入坑的小伙伴。喝下去30秒左右后会有回甘~

组合装，1盒20包，单杯价格4元左右~

相信有不少朋友和我之前一样，虽然喝了不少咖啡，但对于世界各大咖啡产区和风味的认知一直是模糊的，或者停留在《世界咖啡地图》这类书籍的文字认知上。这个世界挂耳咖啡续航盒就是一个很好的直观科普。

每一包上都有一个大卫叔，有2幅要靠大家来找茬~

包装挺有趣，口味也不错。7种口味，曼特宁风味，苦味较重，酸味较低，口感醇厚，适合喜欢意式风格的用户。

巴西、哥伦比亚、麝香猫风味口感比较均衡，酸苦适宜；蓝山、耶加雪菲、肯尼亚风味苦味较淡，更具水果的酸甜风味，口感顺滑，有水果茶的感觉。

每种风味各具特色，还请自行体会~

PS：麝香猫口味回味真的有点薄荷的感觉，类似清爽回味的还有蓝山、耶加雪菲。

尝鲜也可选择世界版（7包），目前买一发二活动，单杯价格不到3.6元！

豆选这个咖啡品牌大家可能不了解，但是果壳网不少人应该不陌生。豆选是果壳网旗下咖啡品牌。

和科技有点意思的果壳一样，豆选咖啡也有点意思。这次入手了他们的主推产品，一款是高咖啡因冻干咖啡，另外两款都是挂耳咖啡，在这里做个简单介绍。

豆选的主打产品是挂耳世界咖啡图鉴礼盒，和前面刚测评过的大卫之选类似，但是选取了更多的产地做测评，3款产地系列共30个不同风味，不得不说是我目前见过的风味最丰富的一个挂耳礼盒了！

云霓之南（2021上市）：浅烘焙（雀翎、远山、落霞醉），中深烘（云杉、岩火、海棠春、满天星），深烘（暗紫苑红、陈檀香普、淡松烟）

稀有产地（2020上市），多样风味（2019上市），不一一在此解释

不同的地域、豆子、处理法、烘焙程度基本都涵盖了，风味太过丰富，还没喝完。

每一盒都有产地和具体风味的详细介绍，以及咖啡品鉴的基本原理、步骤说明。另外盒子拆开后可以折成收纳盒使用，非常有心。

建议优先品尝云南挂耳，好咖啡不只国外有，带大家领略咱们云南咖啡的魅力！

比如暗紫苑红这一款的处理法有点特别，是将脱皮后的果皮果肉回填到咖啡豆的发酵中，参考了酸奶和奶酪味的发酵模式，加入乳酸菌引导整个发酵过程，最后你喝到的这杯挂耳也神奇的带有奶酪风味~

30种风味，单包挂耳价格只需5元左右~

这一款能量补充包有3种风味共计21包，一月一补给刚好。没有浅烘，从中烘起步到中深烘再到深烘一共3种风味，主打低果酸的香醇挂耳，适合从意式转喝挂耳的小伙伴们！

比如这里中烘的这一款基本不酸，也不太苦，有一股淡淡的焦糖杏仁味，非常不错！

单包挂耳价格只需3元左右~

某日某时某刻

未完待续，欢迎点赞关注交流！

更多咖啡相关推荐欢迎点击下方链接更多了解↓↓↓

第一波 咖啡速食化 （1940-1960）

这个阶段刚好是在二战后期和二战后，因为战争原因咖啡当时充当了提神饮品的角色，欧美地区的咖啡消耗量很大，但在生产上也只是求量不求质，大批的劣质咖啡出现，萃取过度、即溶咖啡、罗布斯塔劣味当道，当时的咖啡放到今天来说，真的惨不忍睹。但当时的咖啡消耗是很惊人的，只是咖啡品味一言难尽...

第二波 咖啡精品化（1966-2000）

任何事物都有个发展阶段，咖啡也不例外。烂咖啡泛滥，总有一些人会站出来指正当时咖啡存在的一些弊病，欧洲裔的毕特和努森是其中之一，欧洲人对咖啡的风味的研究会比米国好很多，所以咖啡从最初半生不熟的浅烘到难以下咽的重度烘焙，苦涩的木炭咖啡更让人沉迷其中。

第三波 原味YYDS（2003—至今）

到了这个阶段，意式浓缩逐渐式微，当时的人们觉得浓缩咖啡机的高压萃取会破坏咖啡原有的香气和味道展现，咖啡豆的优劣都会有所放大，滤泡黑咖啡就成为新的时代宠儿，各种花样的咖啡诞生，玩咖啡变成新的潮流。

第一波的咖啡风味太杂，不好概括。但从第二波开始咖啡风味就有明显的趋势，即酒气与甘苦韵的融合，而第三波的有明亮的水果调，咖啡品味在发生变化。咖啡一步步更新迭代下来，逐渐从掺杂各种劣质豆的浑水，到后来手冲问世。基本上可以看到很明显的变化是：

1、从产地到小庄园（咖啡品种越分越细）

2、从重焙到浅焙（逐渐发现浅烘不会破坏咖啡原有的风味）

3、从花样百出到原味当头（一番折腾下来还是黑咖啡最香）

祝你从挂耳开始，去更好的感受咖啡各种原本的风味~

有时间有兴趣，也可以自制挂耳咖啡，非常简单！

参考资料: