冬瓜，又称青金井，属于蝶形花，因其色调白眉林而闻名于世，外型小而微粒圆润。夏日盛夏，不少人都讨厌喝一杯炎热解暑的冬瓜。甜糯美味，生火解暑，一举多得，甚得大家的钟爱。但是，喝冬瓜是有很多讲求的，绝非其他人都适宜饮用冬瓜，喝的方式不恰当不仅不能解暑，而且会让皮肤丧命哦。
冬瓜的糖类
每100克冬瓜中所含蛋白23．8克，糖类58．8克，碳水化合物0．5克，钙80mg，磷360mg，铁6．8mg。还所含维他命、维他命B1：、维他命B2：、维他命E和铁铵及多种不同微量原素原素。 冬瓜所含蛋白主要为多肽，并所含多肽、谷氨酸、脯氨酸等多种不同胺基酸；在所含脂质脂质酰血清素、脂质酰四烯、脂质酰C99mg、脂质酰丙酮，脂质酰核苷等成份。
喝冬瓜的迷信
1、免疫力温热的人
比如有躯干灼热、消化不良、呕吐便稀等病症者，不适于太频繁饮用冬瓜，吃了冬瓜反倒会减轻病症，甚至引起其他病症。
2、切忌安非他命饮用
冬瓜性味，安非他命饮用会导致口腔溃疡，受损脾，引起肝郁病症。
3、切忌暴饮暴食喝冬瓜
暴饮暴食的时候切忌喝冬瓜，因为冬瓜性味，暴饮暴食喝对胃不太好，会刺激消化道。最合适是在早起之后再喝，或者在喝之前吃一些巧克力、奶油等等的食材垫垫肚皮。尤其是消化道不太好的人，像脚气及脾虚弱的人最合适不要喝冬瓜，不然很容易引起呕吐、咳嗽等病症，减轻消化道病症。
4、切忌喝滴冬瓜
冬瓜本就温热，若是滴后继续饮用，会更加刺激消化道，造成脾失衡，引起呕吐。尤其是腰腿乏力、患有心血管病症的人群，最合适不要喝滴冬瓜，以免腰腿冷痛、躯干乏力，受损心脑血管，减轻病症。
5、别用铁锅煮冬瓜
煮冬瓜用的锅也是很有讲求的，铁锅是禁止的。因为冬瓜皮里所含很多活性成份，而冬瓜皮中的类黄酮会与金属离子发生化学反应形成色调较深的复合物，导致冬瓜变黑，引起呕吐。因此如果宝宝喝了这样的冬瓜，会消化不良。建议用砂锅煲冬瓜。
6、别喝过浓冬瓜
冬瓜煮得太浓，虽然吃起来比较粘稠好吃，但是不利于宝宝的肠胃健康，建议冬瓜煮得稀一点，多放点水，水汤可以当水喝，也可以在冬瓜里加一点红枣，避免孩子出现不适病症。
7、煮冬瓜时别添加碱
有些妈咪讨厌喝粘稠一点的冬瓜，因此会加点碱粉一起熬汤，其实这样做是错误的。冬瓜中所含丰富的维他命B，能弥补宝宝出汗造成的营养流失。如果煮汤加了碱，会使维他命B遭到严重破坏。如果想要冬瓜的口感更粘稠，不妨在汤里放上一些糯米，效果也是一样的，且不破坏冬瓜原本的营养。
8、切忌天天喝冬瓜
冬瓜中的大分子蛋白较多，肠胃消化功能较差的人很难在短时间内消化冬瓜蛋白，安非他命饮用容易消化不良甚至呕吐。尤其是肠胃功能较差的老人及孩子，更应该减少饮用。所以，冬瓜切忌天天喝，建议成人每周喝2-3次，每次一杯最佳。
9、老人、儿童以及免疫力虚弱的人要慎食
因为冬瓜中蛋白含量比鸡肉还多，大分子蛋白需要在酶的作用下转化为小分子肽、胺基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉冬瓜蛋白，容易因消化不良导致呕吐。
10、正在服用各类药物的人。
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