冬瓜归属于苦瓜食材。冬瓜是药用植物冬瓜的种籽,别称青金井(因其色调白眉林而闻名于世)、菉豆、植豆等,在我国已近百余年的栽植史。进口商品在巴基斯坦、老挝沿海地区。那时东亚沿海地区两极化栽种,西非、西欧、英国也有小量栽种,我国、老挝山芥是冬瓜主要就的进口国。
饮食习惯养生之道具体来说要讲性。性(或气)是指食材有寒、凉、温、热等相同的物理性质,西医称作四性或四气。苦瓜或过敏性凡适用于于过敏性免疫力和病征的食材,就归属于苦瓜或过敏性食材。如适用于于高热、烦闷、烦闷等症象的黄瓜;适用于于腹痛、心悸、痰多等症象的梨等都归属于苦瓜物理性质的食材。
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