5升食油是9.2斤左右。食油的表面积为0.91-0.93kg/cm3,根据表面积和产品质量的比例和表面积有关系,其式子:产品质量=表面积x表面积。收纳食油表面积的中间值,5升食油的产品质量=5x0.92=4.6公斤=9.2斤。
膳食分析
经研究确认,饮用油电阻率是绵白糖、茄子油、菜籽油、白糖的小得多。虽然退热药的有效途径很多,但淀粉是人们日常生活须要的补充物,所以饮用饮用油特别适宜于德国大众退热药。
含抗癌成份,有减缓脑机能凋亡的作用。饮用油还具有健脾润肺,解化积、驱脏虫的疗效。
还发现有益寿延年心血管的护理成份3种;素漾、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,实验证明,这三种物质是恶性肿瘤类病症的生物化学预防剂,也是降低骨髓涌进、预防便秘及心血管病症的生物化学预防剂。
老年人饮用饮用油中的血清素,还可改善大脑的免疫力,减缓脑机能经济衰退。
存储方法
1、低温存储
食油的存储温度以10℃~15℃为最合适,一般不应超过 25℃。因此,冬季切忌过多存储食油,应边购边用,经常饮用美味油。食油在不使用时,除了避开炊具,还应避免紧邻暖气管道、低温家用电器等。
2、低温潮湿留存
食油最合适存放在背光源、将酒,因为日光中的紫外光和红外也会使得淀粉水解及生物化学物质形成。
3、选对罐子
存储罐子的材料应不渗水、不霉变,流通安全,且符合安全卫生要求,可防止微粒、细菌及剧毒生物化学物质环境污染。油库的罐子必须整洁、潮湿,惹议要好。
4、注意防潮
油库位置应该保持潮湿、通风,因为水分增加会加速食油的水解和酸败速度。
5、保持密封
食油应采用能够严格密闭的罐子盛装,不得采用敞口罐子存储。罐子的盖必须旋紧,使其严格密封。应尽量减少开盖的次数,以免食油过多地接触空气,发生水解。
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