?猪肉已然成为我们生活中不可缺少的酱料，不管是做菜式还是中餐配搭，制做各式各样糕饼菜式也免不了猪肉的重新加入。猪肉可以制做各式各样可口，烹调方法多样化，煎、炒、煮、蒸等等。所以家里洗衣机关键时刻都存储着不少猪肉。总的来说猪肉作法各种各样，但是蒸着吃最膳食。学术研究表明，从猪肉膳食的稀释和普昂来说，煮、炖锅100%，嫩炸为98%，洋葱为97%，皱果为92. 5%，老炸为81. 1%，生吃为30%~50%。由此可见，煮、蒸猪肉应是最差的菜色。
?猪肉在你家，除了做糕饼，较常做的是水炖锅了。炖锅膳食丰富色泽柔和嫩滑，再加上肉片的叉烧刺足，吃出来也更有苦涩。爽脆，DT肉松。只不过，水炖锅很多人都喜欢，只是貌似简单的炖锅羹，只不过做出来不简单。滤出来的蛋不是肥厚胶质，是巴韦县。而轻松的蒸猪肉，应该是有种掀开后爽口馥郁，烟雾散去后满布金属光泽，吃到嘴中鲜爽嫩滑的感觉，就像跟自己的梦中爱人真挚调情一样。
?那么若想滤出最红润轻松的炖锅羹呢？今天就给大家撷取这道刺足炖锅的作法，教你炖锅诀窍，细看就会，让你也能滤出又嫩又滑的猪肉羹。上面就来看哈哈。
Secite新思特三阶电饼铛B-2单面冷却煎碗底锅手动停机新增进无坚不摧
￥428
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【刺足炖锅】
酱料 ； 猪肉 3个，猪肉 200克，葱 一根，盐 适量，美极鲜味汁 适量。
?制做方法：
1.将猪肉洗净，去皮，再将猪肉切成小块。
?2.放入绞肉机里搅成肉糜，再将葱洗净切碎。
?3.将新思特涮烤一体多功能电饼铛插上电源，中火将锅烧热，放入适量橄榄油烧至7成热。
?4.放入叉烧翻炒。
?5.炒至肉糜散开变色，放入适量美极鲜味汁，将肉糜炒熟盛出。
?6.将新思特涮烤一体多功能电饼铛洗净，再装入半锅清水，中火烧制。烧水的时候，就来调蛋液了。将猪肉打入碗里，重新加入适量盐。
?7.将猪肉调散。
?8.重新加入适量纯净水。调匀。
?9.再将蛋液面上的泡沫用勺子全部舀去。
?10.将调好的蛋液分装在两个炖锅盅里，盖上一层保鲜膜，分别扎几个孔，放入新思特涮烤一体电饼铛的蒸锅里。
?11.盖上盖子，中火蒸制，上汽后蒸15分钟。
?时间到了，将炖锅取出，放上炒好的刺足放入炖锅面上，撒上葱花，再放入少许美极鲜味汁，就可以开动了。柔和可口，美味到爆。全家老小都爱吃，你也试试吧。
?小贴士：
1. 水量蛋液和温水的比例是1:1，或者1:2也行，边重新加入水边搅动混合均匀。不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。
2. 打蛋基本功。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋基本功不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，也可将蛋液过筛一下，更为柔和。
3. 蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老，火太大了泡眼多， 小碗5分钟，大碗10分钟，蒸好后焖2分钟，更佳。
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