不该喝茶，也不该煮饭，就揉了个面糊，煎薄饼吃，镰叶的，满嘴过凉，直降大部份吃过的排骨！
布季谢多用途锅煎的，煎好了后用不着蒸好了，连锅一同端米饭，洗衣也省了，呵呵！
辨认出这种更快，即使煮成未久还在，剩饭剩菜了也香喷喷的。假如吗天气情况光量子，或是旁预备点蛤蜊或菜甚么的，上面还能插着电渐渐烤，就像在外边吃露天，觉得全由！
那时那个薄饼啊，吗是暂短太美味了，但凡注满卤汁，我叫它灌汤薄饼！
刚开始吃，就听见老婆急速尖叫声，叫我快往后照相。哇，两个饼里三四个饼的鲜汁儿，尖尖的，看著就更让人火气科缘！
呵呵哈，这是或是说的美味到尖叫声，快去试一试，感受呵呵吧！
那时又做了猪肉花生团子，呵呵，百吃神气啊！
吃的这时候，很大要提过配搭清汤哦！里头的汁太多，边吃边往粥里流，那么美味的小东西，可无法节约呀！
清汤，我是电饭煲煮的，里头啥也没加，就一点点盐。现在呀，吃着吃着，越来越香，越来越美味了！
哇，再来一张，看见了吗？
两面金黄，外酥内软，鲜美多汁，美味到爆啊！
我一共做了16个，我们3个人一餐全吃光了，老婆和女儿估计每人吃了7个，呵呵，但凡吃得肚儿圆！
老婆吃的这时候狼吞虎咽，剩饭剩菜却后悔：哎呀，忍不住啊，一不小心吃多了，实在是太美味了！那时吃太饱了！
呵呵，很久没有那么欢乐地吃小东西了呢！
做法很简单哦，比包子馒头都简单，味道却更香，比饺子还美味！
首先，揉两个面糊，我这次用的是发面面糊。
面粉400克，水210克，酵母4克，糖10克（发面更快一些），一同加入厨师机中，先启动1档慢速拌匀成团，再换3档揉成光滑的面糊。那个面糊是做煎饼，不用太硬，开始揉的这时候看上面糊状态，适当增减水分。
布季谢的是柏翠Q7厨师机，大约5~6分钟，面糊就很光滑了，这是套在揉面钩上的样子。
取上面糊，滚成长条，均分成16个面剂子。
大部份的面剂子滚圆，稍微静置几分钟。提过操作时随时盖上保鲜膜，以防面糊表面变干。
面糊静置时，可以调馅料。我的馅料是头天晚上调好的，保鲜盒密封冷藏在冰箱的。
打成肉末，加入盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、酒、姜末，渐渐加入花椒水，边加水边沿两个方向搅拌，直至肉末黏稠上劲。最后，加入花生碎，搅拌均匀。
小贴士：灌汤饼的秘密在于两点，第一是打水，使肉充分吸水，一咬满嘴汁儿；第二是猪肉里有肥肉，猪肉的肥肉很细嫩，随便一蒸就化为鲜汁，所以每个薄饼里满满的卤汁。
每个小面糊压扁，擀成四周薄，中间厚的面片，包入馅料，捏紧收口。
假如是做生煎包，可以像包子一样捏得好看一些，有褶子的这边向上，只煎底部，上面白白的，底部金黄酥脆，美味又好看。
假如是做煎饼，可以像我一样两面煎，包起来随意一些。有褶子的一面先朝下，这种煎好的一面有漂亮的花纹，我觉得也很好看。而且，两面都是金黄酥脆的，更香更美味了。
多用途锅的煎盘刷少许油，收口朝下，按很大距离放置。多用途锅比较大一些，其实一次放个12个左右是没有问题的，我放了11个。
现在天气情况冷，所以放锅里静置几分钟，让它发一会儿。可以在稍微开一会儿火，然后盖上盖子，关火后静置20分钟~30分钟。
假如是夏天，稍微放几分钟就行，即使煎饼比馒头包子简单点儿，反正要两面煎，属于半发面的方式，不用发酵太久。
剩余5个我放不粘锅里，同样操作。
多用途锅的煎盘和锅都是不粘材质，都可以用来做煎饼。不过多用途锅大一点，假如按平时做300克面粉的话，一锅就可以搞定，比较省事儿。
看到煎饼略变大后，启动煎烤程序，设置温度200度，盖上盖子，先煎一会儿。多用途锅温度恒定，从冷锅开始煎，3~5分钟是需要的。
煎至底部金黄定型，可以翻面煎，再进行下一步；也可以像我一样先不翻面。
我没有翻面，加水到煎饼的三分之一处，这一步跟做生煎包类似。
煎锅也一样操作，加水后盖上盖子，中小火焖至水干。可以把200度调为180~190度，煎锅的话也调到小火。
煎至水干后，打开盖子，煎一会儿，翻面也煎一会儿，至两面酥脆，最后撒葱花。
你看，有褶子的底部，翻面后就像花儿一样，很漂亮！
吗好香的哦！
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