出国游览，当你准备去心心念念的餐厅种草，面临帅气或者者美丽 的处事员，准备点餐却一脸懵逼，你会不会以为很头疼呀？
今天小编就来教你迅速看懂外文菜单，帮你化解点菜的尴尬嗯。
第一章材料篇
【海鲜类材料TOP 5】
1.Salmon（三文鱼）
代表菜Smoked Salmon（烟熏三文鱼）
2.Tuna Fish（金枪鱼）
代表菜Grilled Tuna Steak（扒金枪鱼排）
3.Sole（比目鱼）
代表菜Pan-fried Whole Sole（剪比目鱼）
4.Lobster（龙虾）
代表菜Gratinated Lobster in Mornay Sauce（奶焗龙虾）
5.Mussel（青口贝）
代表菜Gratinated Mussels Hollandaise Sauce（荷兰汁青口贝）
【肉类材料TOP 5】
1.Turkey（火鸡）
代表菜Roast Stuffed Turkey（烤瓤火鸡）
2.T-Bone（牛仔骨）
代表菜T-Bone Steak（牛仔骨牛扒）
3.Spare Ribs（猪肋骨）
代表菜Smoked Spare Ribs with Honey（烟熏蜜汁肋排）
4.Pork/Lamb Chop（猪/羊排）
代表菜Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce（烤羊排配奶酪和红酒汁）
5.Ham/Bacon（火腿/培根）
代表菜Fried Eggs with Ham（火腿煎蛋）
【面包类材料TOP 5】
1.Croissant（牛角包）
2.Danish（丹麦起酥）
3.Whole Wheat Bread（全麦面包）
4.French Baguette（法棍面包）
5.Toast（吐司面包）
【调味料类材料TOP 5】
1.Nutmeg（豆蔻）用于煲制鸡肉.猪肉及牛肉，或者用以烹制芝士乳酪嗯。
2.Cinnamon（肉桂）是烧鹅.火鸡的的填塞调料，烩煮鸡汤及蕃薯等根茎类蔬菜汤的特等调味料嗯。好料嗯。也可为糕点配料嗯。
3.Rosemary（迷迭香）用于肉类炙烤，和遮盖比萨饼.意式面包嗯。
4.Basilic（罗勒叶）用罗勒叶片与乳酪.松子.大蒜及橄榄油混淆而成的罗勒酱，是搭配面包的佳选，一样也是最受迎接意大利酱嗯。
5.Oregano（牛至）取鲜叶或者干粉烤制香肠.家禽.牛羊肉，口胃尤佳嗯。
第两篇烹制技术篇
1.Grilled（炙烤）
代表菜Grilled Stuffed Chicken Rolls（烧瓤春鸡卷）
2.Stewed/Braise（炖）
代表菜Stewed Beef（红烩牛肉）
3.Sizzling（铁板）
代表菜Sizzling Sirloin Steak（铁板西冷牛排）
4.Pan-fried/Deep-Fried（煎/炸）
代表菜Deep-Fried Pork Chop（炸猪排）
5.Barbecued（炙烤）
代表菜Barbecued Spare Ribs（炙烤排骨）
【甜点烹制分类】
1.Milk Shake（奶昔）
代表菜Chocolate Milk Shake（巧克力奶昔）
2.Sherbets（冰霜）
代表菜Mango Sherbets（芒果冰霜）
3.Pudding（布丁）
代表菜Vanilla Pudding（香花布丁）
4.Mousse（慕斯）
代表菜Passion Mousse（热心果慕斯）
5.Puff（泡芙）
代表菜Puff with Fruit（水 果泡芙）
【牛排熟度分类】
Rare （一分熟）牛排内里为血血色
Medium Rare （三分熟）切开后，左右双侧呈熟肉的棕色，向中心处转为粉色，再然后中心为鲜肉色，伴同刀切有血渗透嗯。
Medium（五分熟）牛排内里为地域粉红可见且混淆着熟肉的浅灰和综褐色，所有牛排温度口感平衡嗯。
Medium Well （七分熟）牛排内里主要为浅灰综褐色，混淆着少许粉血色，质感偏厚重嗯。
Well Done （全熟）牛排通体为熟肉褐色，牛肉所有以前烹熟，口感厚重嗯。
【意大利面分类】
Pasta意大利面的统称
Spaghtii实心的修长面条
Macaroni意大利空心面
Lasagne千层面
第三篇迅速点菜篇
【亚洲国家菜系】
日本Udon（乌冬面），Ramen（拉面）
韩国Bibimbap（石锅拌饭）.Fried Rice Cake（炒年糕）
印度Chicken Masala Curry（马苏里咖哩鸡）
泰国Tom Yum（冬阴功汤）
【欧洲国家菜系】
法国Entrecôte Bercy（贝西牛排）
英国Fish & Chips（炸鱼配薯条）
德国Eisbein（烤猪肘）
西班牙Pellaea（西班牙炖饭）
【美洲国家菜系】
美国Pepperoni（香肠披萨），
墨西哥Taco（玉米卷），Nachos（烤干酪辣味玉米片）
想在海外“走街串巷阿”，做为吃货的你，赶松把自己喜好食的食物记下去吧~
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