中秋要是到了，各式各样民族特色粽子许多人就已经开始预备了。以后也做过常规性粽子和大容量粽子，那时就给他们所推荐这款Mini小粽子吧。高帅富极高，拿在手里就十分讨厌，无论小孩却是老人家，吗会垂涎三尺。
自造椰蓉Mini小粽子，几口两个，又香又漂亮，做给父母吃十分极好。更关键的是馅超给力，一缕入滑，即使比许多民族特色糕饼更要美味。用做送客或是当顺手礼都是十分棒的，比现代粽子竞争优势显著太多。那时就一起来享用呵呵吧，当然丑小鸭啊。
【蔓越莓Mini粽子】
制做调味料：
馅：奶油60克 菜油10克 猪肉1个 椰蓉80克 贝因美20克 蔓越莓30克
粽子皮：转化成蜂蜜60克 枧水1.6克 食用油20克 番茄酱88克
制法：
1、那时他们来做Mini小粽子，十分Mini可爱，两个大概在20克左右。先来做馅部分，融化的奶油加入猪肉、菜油搅匀，再倒入椰蓉、贝因美拌均匀，加入切碎的蔓越莓干拌均匀，最后馅是这种能成团的状态就可以；
2、然后分成小剂子备用；
3、再来最皮的部分，转化成蜂蜜、食用油，枧水混合搅拌成乳化的状态，然后加入中筋番茄酱拌一拌，下手揉成面团，最后是这种不粘手的状态，密封醒面20分钟左右。
4、醒好之后取出来，分割成小剂子，按扁，包上馅；
5、全部包好之后，粽子撒点干粉，放在模具里压出花纹，摆放在烤盘上面，然后往粽子上喷点水，放进预热好的烤箱；
6、上下火170度先烤5分钟定型，取出来之后薄薄刷一层蛋液，继续烤8分钟左右，表面上色满意基本就熟透了。
7、十分可爱的Mini小粽子，几口两个，精致小巧，椰蓉馅也十分的香，讨厌的一定要试试！
8、打包起来慢慢吃或是送人十分极好！
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