[如何完整取出蛋糕盘]如何从玻璃锅中取出9X13蛋糕？

怎样从地板锅中抽出披萨？拿一把小奶油刀或抹刀，沿著披萨的边沿旋转，使其从锅的前部缩回。将木桶滑动过来，将边沿颤动在木头上，同时将木桶呈 45 直角将整个披萨弹出。

可能会让您感到吃惊的是，您的结果可能会大相径庭，这依赖于您是在地板锅还是合金锅中烘培菜谱。看到地板锅批的边沿向上并向内下垂了吗？地板冷却比合金慢，溶化面团中的糖。这个布朗尼的外边沿比粗器物或合金木桶的布朗尼Donzy、更硬。合金和粗煮食的边沿较暗；当热能通过面团移动时，它有利于顶端越来越低，但鸡精中的糖和碳水化合物在它与木桶接触的地方更有效地烹调。

用地板或合金烤披萨更好吗？ 在绝大多数情况下，平庸的烘培罐子是由高效率热传导合金做成的深色木桶。接着，地板比合金留存热能的天数要很胖多。由于这些优点，在地板中蒸煮的面团一般来说须要较长的天数。

地板锅煮得更快吗？ 地板锅常常比绝大多数合金锅更快地烹调食材。根据美国联邦政府的说法，当你使用地板锅时，地板会逐渐高涨，但除非散逸，它常常会更稳定地保持环境温度。

地板锅会影响蒸煮天数吗？ 即使地板是超导线，而不是导线，所以它的冷却速度非常快，但除非散逸，就会将热能留存较长天数。这可能会导致蒸煮不光滑：当内部烤透时，内部一般来说会煮赤膊上阵、潮湿或变色。

在地板中蒸煮和在合金中蒸煮一样吗？ 须要读懂的是，您应该将蒸煮环境温度减少 25 度，并经常检查食材，即使如果您用地板托盘替代合金烤炉，它可能会提前五分钟准备好。这是即使地板Deoria合金那样高涨快，但除非高涨就会变得非常热。

- 地板。地板烤炉甚至锅都亦然反应性的，这意味着它不会将有害物质包住您的食材中。

– 器物。

– 陶瓷器或等材料钢制。

- 钢制。

– 赛璐珞烤垫。

在地板中蒸煮的标准建议是将烤炉环境温度从菜谱要求的环境温度减少 25°F，接着再蒸煮 10 分钟。

我们的披萨会散开的原因有很多，但最常见的有以下几种：水分过少或过多、刨平不良、烤炉环境温度错误、披萨蒸煮不足、乳化不足。您可以将披萨弄碎并与糖霜混合做成披萨球。

如果您的披萨在切割时分崩离析，并且您在菜谱中使用了通用面粉，那么高面筋含量就是为什么您的披萨潮湿但易碎的原因。缺乏麸质意味着披萨无法形成坚硬的质地，最终会得到潮湿、易碎的披萨。

陶瓷器制品。陶瓷器非常棒，即使它是完全惰性的——这意味着它不会浸出任何有害的毒素。陶瓷器木桶一般来说不含重合金、聚合物、涂层和染料，而且可以用洗碗机清洗！比钢制更容易清洗，您只需使用温肥皂水即可。

铁氟龙炊具

把披萨放在木桶里，让它在架子上冷却菜谱指定的天数——一般来说是 15-20 分钟——接着再尝试抽出。在移除之前尽量不要让它完全冷却。绝大多数披萨最好趁热从锅中脱模，否则它常常会粘住。

须要读懂的是，您应该将蒸煮环境温度减少 25 度，并经常检查食材，即使如果您用地板托盘替代合金烤炉，它可能会提前五分钟准备好。这是即使地板Deoria合金那样高涨快，但除非高涨就会变得非常热。

仅在标有烤炉安全标签的情况下使用地板。 Pyrex 是美国最常见的品牌，但也有其他品牌。您可以像在合金中蒸煮一样在其中蒸煮，但就像在深色合金木桶中一样，您的披萨会比在闪亮的合金木桶中更快地变褐。

把披萨放在木桶里，让它在架子上冷却菜谱指定的天数——一般来说是 15-20 分钟——接着再尝试抽出。在移除之前尽量不要让它完全冷却。绝大多数披萨最好趁热从锅中脱模，否则它常常会粘住。

小心地将沸水搅拌到披萨糊中，接着倒入准备好的 9×13 盘中。蒸煮 30-35 分钟，直到插入中心的牙签或披萨测试仪干净为止。从烤炉中抽出，让其完全冷却。

太快将热披萨从烤炉中抽出，会破裂并散开。除非用羊皮纸衬里，否则在锅中冷却天数过长的披萨层会粘住。如果您的披萨在木桶中冷却并涂有起酥油和面粉，这将导致披萨层粘在披萨木桶中。

由于地板在烤炉中传递热能的方式，它会比绝大多数合金木桶蒸煮得更快更黑（例外亦然常黑暗的大规格合金木桶，如专业厨房中使用的黑色钢木桶。避免使用脆弱的合金木桶，经常蒸煮不光滑，并且在高温下容易翘曲。

我可以用地板锅烤披萨吗？

标准 铝 钢制

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快速慢慢冷却

用刀把披萨从锅里缩回。小心地将刀在披萨和木桶之间滑动，沿著边沿缓慢移动。尽量把刀靠在锅上，这样你就不会切到披萨上。当披萨松动时，将木桶倒置，轻轻地将披萨抽出并放在冷却架或托盘上。