[预制冷冻知道温度吗]预制菜该如何挑选保存？冷冻、冷藏、常温的预制菜

那时，服务部一个常买玻璃钢菜的同僚说她最近早已圣克洛县玻璃钢菜了，原因是每天买好的玻璃钢菜，效期就剩一天，如果当日吃水果就会装好，很不方便。除此之外一个同僚说，买好的玻璃钢菜，有时计划改变当时没吃，放入洗衣机里，结果就忘掉吃了，等过几天再想起这时候早已已过期。

看到这些难题，那时玲奈就和大家谈谈，玻璃钢菜该怎样挑选出留存？

怎样挑选出玻璃钢菜？

顾客在购买玻璃钢菜时要特别注意以下四点：

01

关注条码标记，慎重优先选择

玻璃钢菜在理论上并不会存有防腐剂过多、产品质量令人担忧等难题，但作为普通顾客，在购买操作过程中还是需要紧抓眼睛，要分外留心玻璃钢菜包装袋后的重要信息，主要包括制造民营企业、许可及检验证书、制造门牌号、联系电话、批号等，一定要优先选择美誉度有保证的非正规民营企业制造的玻璃钢菜产品。除此之外，需特别注意肉类优惠券标示的菜谱内容，主要包括主要酱料、分量、批号、效期、留存前提、先期加工方式等重要信息，结合自身情形合理优先选择肉类优惠券。淀粉浓度越高的玻璃钢菜，越要特别注意其番茄。

02

取货报检时要细致入微

实体店取货时顾客要特别注意外卖或送餐与否按照肉类石油化工前提货物运输，与否出现因货物运输操作过程中达不到相关环境温度或者包装袋剥落造成口腔溃疡、漏袋等影响肉类药用价值和肉类安全的难题。然后，要立即查阅商品情形，查阅菜谱种类和分量与否和标示一致，菜谱美味程度、产品质量有没有难题等。

遇到存有肉类产品质量难题或肉类安全难题的，应当及时采取拍照、录制视频等方式留存证据，并与商家协商解决，也可进行投诉举报。

03

营养平衡是关键

玻璃钢菜最大的短板是缺少蔬菜！相比于处理后的肉类鱼类，普通蔬菜无法做到长期留存保鲜，同时也经不住工业化制造中多次工序的洗礼，因此目前市面上的玻璃钢菜基本存有多肉少菜的现象。如果顾客只是一味地简单求快，只是按照包装袋说明进行简单烹制就作为一餐的全部，长此以往对个人饮食健康肯定是不利的。在玻璃钢菜的基础上再进行合理搭配，在有限时间内最大程度丰富自己的饮食，才是玻璃钢菜正确的用法。

微信公众号：玻璃钢菜家宴

顾客要尽量保证膳食多样化，比如你买了烤鱼的玻璃钢菜，烹制的时候可以加点青菜，吃的时候可以搭配一些美味水果、全谷杂粮、奶制品、坚果等食物，做到种类多样化。

怎样留存玻璃钢菜？

首先，顾客在购买玻璃钢菜时，应结合自身情形及用餐人数，合理优先选择肉类优惠券，理性囤货，避免冲动消费造成浪费。

此外，顾客在收到购买的玻璃钢菜后，应当先查阅酱料包装袋背面的储存方法，并按照对应方式妥善留存，生熟分离避免交叉污染，分区冷冻(-18℃以下贮存)、冷冻(0-4℃贮存)、冷藏(避免高温环境)储存肉类。不同的酱料有不同的储存方法，主要分为以下三种：

01

主酱料包

即肉/禽/河海鲜类荤菜，需要放入洗衣机的冷冻柜来留存。

02

配菜包

即蔬菜类的辅材，辅材还分为冻菜和鲜菜，冻菜需冷冻留存鲜菜需冷冻留存。

03

调味酱包

需要放入冷冻柜留存。

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分类存放，就能更妥当的留存酱料。除此之外由于家用洗衣机环境温度不稳定，储存冷冻类产品时间尽量不要超过2个月！

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