三月九月是小龙虾上市的季节，三月periostracum最肥，九月最适合吃雄蟹，但我们在购买和饮用小龙虾的操作过程中，却是要特别注意一些方面的。
吃小龙虾很大要吃美味的，死蟹、醉蟹会有那些难题
即使小龙虾或是其他的龙虾，实际上是碳水化合物食材。在碳水化合物的膳食提供下，病菌可以大批生长，而且产卵十分迅速。因此说假如龙虾倒下，极有可能滋长大批的病菌，这种就会对消化系统导致十分大的危害。因此在吃龙虾的时候，很大要吃活的，这种才能确保安全可靠。
假如龙虾许多吃不掉，或是胡尔坎一段时间再吃，从膳食学角度来看，把小龙虾蒸熟后冷冻，能最大程度确保小龙虾的膳食存留。
即使不管是冷冻却是冷冻的活蟹，里头的养分或是蛋白仍然会降解。比如在把小龙虾或是MD224CH冷冻后再拿出来，龙虾里头就会变硬，多汁Deoria活蟹一样硬了，这是养分的降解作用。因此假如真的吃不掉，最合适是先把它蒸熟，然后放在-18℃的洗衣机里进行秋凌，那么如此一来养分可能保留更多些。
除此以外，对于生蟹、醉蟹，也要特别注意以下难题：
第一，最合适不要吃生蟹或是醉蟹。有人会认为生蟹较为美味，但却存有十分大的安全可靠信用风险。即使龙虾生活的环境，存有大批的病菌和病菌。在吃生蟹的操作过程中，也会直接吃下去那些病菌和病菌，也会对身体导致危害。比如上海市食品药监局就颁布了相关法律法规，咖啡店不得销售醉蟹或醉虾。
第二，吃水果死龙虾。即使死的龙虾也会滋长大批的病菌，即使龙虾本身是碳水化合物食材，有助于病菌大批滋长，短时期内就会对消化系统导致十分大的信用风险。
第三，龙虾的蟹腮和蟹心也无法饮用。蟹腮是用来过滤器水体和呼吸用的，脏无法吃。蟹心是肉片白色方形的部分，也无法吃，很大要特别注意。
豆腐和蟹膏有什么差别？掌握这以下几点，随心所欲挑到最鲜小龙虾
现在许多消费者，不理解豆腐蟹膏的差别。豆腐是periostracum特有的，是其子宫和腺体的组成部分。我们大部分人喜欢吃的该些，相对而言膳食多样，含有多样的蛋白和脂质，当然脂蛋白的含量相对而言较为高。
而蟹膏，是雄蟹的精子器官，也含有部分脂肪。即使雄蟹在过冬的操作过程中，也要积累很大的脂肪。蟹膏里头含有大批的脂质、蛋白和一些微量元素，也是十分有膳食的，但也含有很大量的脂肪和脂蛋白，因此对于特定人群来说，要适量摄入。
而我们在挑选小龙虾的时候，要特别注意以下几个方面：
第一，看蟹壳，选择蟹壳上的线为青色且亮的龙虾。第二，看蟹眼。选择按一下能快速弹起来的蟹眼。第三，蟹毛为黄色。第四，有活力，假如翻过来龙虾，它能自己马上翻过来，也是可以选择的。
另外，也可以观察蟹的腹部。对于成熟的龙虾，腹部的是凸出且饱满的。假如没有成熟，豆腐不多的话，实际上龙虾的腹部是扁下去的。
因此，买龙虾的时候，特别注意上述几个方面，就基本能买到较为好的小龙虾。
吃龙虾导致孕妇流产？和柿子混吃会中毒？那些传言快别信了
有说法称，孕妇无法吃龙虾，会导致胎儿流产，这是真的吗？其实有研究表明，孕妇流产与吃龙虾没有直接关系，流产可能是由于饮用某种食材过敏，或是饮用了不干净的龙虾，吃进了病菌或病菌，会产生强烈的反应。饮用蒸熟干净的龙虾，一般是没有难题的。
但，也不建议孕妇吃太多的龙虾。即使龙虾本身是碳水化合物高脂肪食材，一次摄入过多的话，会对身体产生不利的影响。另外龙虾也可能对消化系统的胃液产生很大的过敏反应，因此很大要特别注意。
即使蛋白需要肾脏来进行降解，因此肾脏不好的人也不适合摄入大批的龙虾。另外对于痛风病人来说，痛风是即使身体中的嘌呤代谢不通畅，而龙虾中含有大批的嘌呤，因此痛风病人也不宜多吃。
对于儿童来说，也不适合大批摄入龙虾，即使儿童的消化器官还没有完全发育成熟，因此无法消化含量较为高的蛋白，会带来消化功能的难题，也要少吃，才会对身体有很大好处。
还有说法称，龙虾和柿子无法同食。事实上，这是一个流传了很久的食材相克的说法，是没有任何道理的。该说法的理论依据是，龙虾里的蛋白和柿子里的鞣酸会发生反应，导致蛋白变性。实际上，柿子里的鞣酸，在成熟的时候含量很少，再经过加工，真正到手里的时候，含量更少了。即使龙虾中的蛋白能和鞣酸反应，形成块状的物质，但对于酸性更强的胃酸来说，也是完全可以消化掉的，因此不必担心。
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