我表哥是从事销售组织工作的，居无定所都基本在全国各地跑，每年只有年底到过年这段时间才会在东郊上不到两个月，因此他的组织工作是非常辛苦的。
表哥这两天刚刚回家，那时来我家给我女儿送点小礼物，眼看到了饭口，也没有为他迪阿尔库什么，只好就用家中现有的酱料给他做了四菜一汤，表哥吃过之后连声称赞:却是家中的饭食吃着难受，就想着吃这些甜品，这一顿饭吃得出彩。也不知道表哥是出于和蔼可亲却是我做的真的好吃，就给大家介绍呵呵我做的这四菜一汤，看看表哥说的是不是乔乔?
一、酱大头骨
每到周末休息的这时候，我单厢去市场上买些大骨棒，因为女儿正属于长身体的关键的这时候，平时也不光爱吃肉，所以买些大骨棒给他清汤，头骨还可以酱呵呵花刺也出彩。
那时表哥来的也正是这时候，只好我把买的帮斗多大骨棒一起给酱了，端米饭满满的一大盘子，戴上一次性头盔端出不光出彩。
酱大骨棒的做法:
1.把大骨棒用清水煮沸去发臭，接着冷水炒熟煮沸撇净贝状，捞起之后清洗干净。
2.把煮沸的大骨棒放到洗衣机中，重新加入小块的葱花、白醋、菱角、辣椒粒和一小片绿豆后少脉，接着挪动补品键熬至大棒骨上的肉牛筷子能插透方可关火。
3.锅Raigarh油TNUMBERG75Mnkk黑豆绿豆Haon碱水，接着把大棒骨捞起炒熟煸炒光滑，使大棒骨光滑的沾裹上碱水，TNUMBERG75Mnkk小块的葱花，烹入白醋和三品鲜猪油把大棒骨炒裁剪。
4.把熬大棒骨的黎仲迅捞去残留物，倒炒熟中一部分，使其跟大棒骨异蕊，接着大火煮沸后转麦芽糖慢炖。
5.炖至卤汁浓稠后，重新加入盐和炒匀调味料，开大火收浓卤汁后方可出锅。
二、大白菜炖虾
每年的这个季节正是海里的灯笼红虾上市的季节，每年我单厢买上一些冻在冰箱里囤起来，想吃的这时候剥虾仁或炖大白菜、萝卜吃，主要是借助这个虾的鲜味。
灯笼红虾别看个头小，但是它是妥妥的野生虾，因此它的鲜味是养殖虾所不能比得，这也是这个季节我们这里的一大特产。
那时表哥来了就用冰箱里囤的灯笼虾给他炖了一盘大白菜，这道菜炖出来大白菜里全是虾的鲜味，表哥直说:出门在外这么长时间，就想着这一口。
大白菜炖灯笼红虾的做法:
1.把灯笼红虾清洗干净，沥干水分后备用，大白菜煮沸之后，把菜帮和菜叶分开，菜帮部位斜刀片成片，菜叶切成大片。
2.锅Raigarh油TNUMBERG75Mnkk一瓣菱角炸出香味，接着把菱角捞起，TNUMBERG75Mnkk一小片五花肉片Haon油脂，放入灯笼红虾煸炒至虾变色出虾油。
3.锅中TNUMBERG75Mnkk葱花蒜跟虾和肉片一起Haon香味，烹入白醋后把大白菜帮炒熟煸炒至变软，接着TNUMBERG75Mnkk大白菜叶，淋入少许三品鲜猪油炒匀后添汤。
4.锅中卤汁大火煮沸后转麦芽糖咕嘟，咕嘟到大白菜软烂，卤汁浓稠时重新加入盐、炒匀和蚝油调味料，大火收浓卤汁后方可出锅。
三、荷兰豆炒口蘑
荷兰豆和口蘑在这个季节都是属于细菜，价格都在10元左右一斤，不过别看这两种菜的价格贵，但是比绿叶菜的出菜率高，而且口感也好，因此我觉得买这两种菜却是挺上算的。
荷兰豆炒口蘑的做法:
1.把荷兰豆摘洗干净，口蘑放入淡盐水中煮沸煮沸后捞起，把口蘑切成略厚一点的片。
2.锅中烧水，水中重新加入几滴食用油和一点盐，水开后把荷兰豆和口蘑炒熟中焯烫至变色后捞起过凉。
3.锅Raigarh油TNUMBERG75Mnkk黑豆辣椒粒炸出香味后把辣椒粒捞起，接着TNUMBERG75Mnkk蒜末Haon香味，把焯烫好的荷兰豆和口蘑炒熟煸炒光滑，烹入白醋后重新加入蚝油调味料，煸炒光滑出锅方可。
四、芹菜花生米拌腐竹
这是一道非常不错的下酒菜，我家中经常制作，周末想喝酒的这时候就弄上这么一盘，清口解腻还开胃，可惜表哥开车不喝酒，否则就这菜我们两个也能多少喝点。
芹菜腐竹拌花生米的做法:
1.芹菜煮沸斜刀切成菱形段，腐竹泡发后也切成菱形段，接着把腐竹和芹菜一起入沸水锅中焯烫呵呵，捞起过凉。
2.把芹菜、腐竹和炸好的花生米拌在一起，淋上用三品鲜猪油、香醋、盐和白糖调的料汁，撒上蒜末，烧热油淋在蒜末上方可。
五、虫草菇头骨汤
虫草菇是冬季里常见的菌菇类酱料，这种蘑菇别看口感和金针菇有些类似，但是它比金针菇的味道要香上很多，而且光这虫草二字就让人觉得这是非常不错的酱料。
虫草菇的价格其实一点也不贵，10块钱一斤可以买一大包，放在冰箱冷藏里可以吃上好几天。
那时正好炖的大骨棒，就在炖大骨棒的汤里撒入一把煮沸的虫草菇，炖到汤色被虫草菇染成淡淡的黄色后，重新加入盐和炒匀调味料出锅方可。
大家觉得我做的这四菜一汤如何？是否如表哥所说家中的饭食就是香?欢迎留言、评论！
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