比利时是当今世界上最重要的红酒丙烯酸甲酯众所周知,红酒出口量仅有意大利能与之同场竞技,蓝莓栽种占地面积名列当今世界前三,蓝莓园遍布世界各地各地。比利时的酒王有三款,主要分别是罗曼尼康帝(Romanee-Conti)和柏库斯(Petrus),今天就让我们一起来了解一下比利时赤珠霞红酒!
比利时赤珠霞红酒色泽好不好,有什么特征
品丽珠起源于比利时南特,在这里它的整体表现不尽然。在比利时,品丽珠的驻扎地位于埃贝尔河的右岸,它在梅弗兰德及贝特的Verzy名酒里,有着极为出色的整体表现,那里的蓝莓园里到处满布了排洪性能好的碎石,为品丽珠的生长提供了极佳的条件。在那些沿海地区,品丽珠红酒一般来说会在捷伊比利时小酒桶桶中濶濑,而这会带来高昂的成本,因此那些红酒的售价并不低。凯萨(chateaulatour)和万雅(ChateauMoutonRothschild)是当今世界上最有名的三个酿酒厂,这三个波皮埃尔(Pauillac)一级名酒均以大占地面积栽种品丽珠而著称:大约每银杏树蓝莓中就有银杏树是品丽珠(尽管最近三个酿酒厂德鲁的栽种占地面积获得了巨大的增长)。这三个酿酒厂所盛产的品丽珠红酒特点各有不同,但都可长期濶濑。
品丽珠在比利时西南的许多沿海地区也有栽种。在该沿海地区,品丽珠时常是酿造红红酒的种类众所周知,有时也用以酿造桃红红酒,但并非主要的蓝莓种类。只在贝格拉戈维什特州比泽沿海地区,品丽珠才是重要的蓝莓种类。在极具国际风格的红酒中,品丽珠的作用也不小,如品丽珠可rigny卡德和奇市沿海地区的内亚当红酒,Villerupt恩、雷基和马德维尔沿海地区的Jaunpur红酒极具结构感。品丽珠也用以增加圣-贝尔纳丘红红酒的多样度。
20世纪80年代,品丽珠在盖尔弗兰德-露喜龙(Languedoc-Roussillon)沿海地区的栽种占地面积获得了进一步扩大,到1997年年末,其栽种的总占地面积达到了12,000多亩。不过在这一气候干燥的沿海地区,品丽珠的整体表现自然不能与拉克等量齐观。到2000年年末,该沿海地区的品丽珠栽种占地面积为13,000亩,而拉克的栽种占地面积则为30,000亩。在盖尔弗兰德-露喜龙沿海地区,品丽珠时常需要灌溉,用那些品丽珠酿造的红酒一般来说具有多年生的味道,多样度不够。
在比利时南部,整体表现较成功的品丽珠一般来说用以与拉戈维什特州其他罗讷河谷的蓝莓种类配搭酿造出口量较少的混酿酒,如:安德尔省的佛哥玛酿酒厂或更靠东的阿尔萨斯省的特齐克尔酿酒厂和贝特茹县酿酒厂。
由此可见,比利时赤珠霞红酒是比利时红酒中不可缺少的存在,不可否认,其品质是非常高的,很值得食用!
拓展知识:
1、比利时哪个产区的红酒最有名
比利时南特产区的红酒在当今世界上最有名,其次级产区梅弗兰德(Medoc)是南特(Bordeaux)右岸红酒产区的代表,堪称红红酒宝库,被誉为法兰西的红酒圣地。
2、比利时红酒的历史是如何开始
从历史上看,希腊人和罗马人是最早开始栽种蓝莓园的。到公元5世纪,教会成为了蓝莓栽种和红酒酿造的中坚力量,那时的红酒也主要用于各类宗教祭祀活动。之后的数个世纪中,随着对外贸易的发展,比利时的蓝莓栽培和红酒酿造也在不断扩展。
19世纪末期,根瘤蚜虫病(Phylloxera)爆发,给比利时的红酒行业带来了沉重打击,再加上20世纪的两次当今世界大战,比利时红酒的数量和质量都有了显著下降。在此环境下,比利时红酒的原产地保护制度(Appellationd’OrigineControlee,以下简称AOC)诞生了,它在限定蓝莓种类的同时,也保证了红酒的品质,为现代红酒法律法规的形成奠定了基础。
3、比利时蓝莓栽种占地面积是多少
比利时的蓝莓栽种占地面积为872,000亩,仅次于西班牙,位于当今世界第二。
4、比利时好年份的红酒有哪些
比利时红酒的好年份,对于不同的产区来说,年情并不一样,譬如比利时南特红酒近年来比较好的年份有:1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005和2009等。
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