随著现代人日常生活水准的提升，鸡蛋早已成了筵席上不可或缺的一类食材，不论是做菜却是包饺子或是间接做红烧，都是十分可口的。但每天买来鸡蛋，很多肉许多人都不晓得该是不是做，最终间接丢弃了。我想扔的废弃物被表哥弄成了土产，老婆上班后拎酒奔向她家。那个我想丢弃的是鱼肉，即使毕竟不晓得该是不是吃它，居然表哥拿回去弄成了蕨麻冻，所以还很美味，之后鱼肉非但不扔了，我也留着做蕨麻冻。接下去小贴士把蕨麻冻的方式撷取给我们，有兴趣的能试著呵呵哦。
年味蕨麻冻
By 汉中大嫂
调味料：
蕨麻 1500克、水 冰镇、盐 6大包、白醋 5杯子、菱角 8个、肉桂 2块、肉桂籽 20克、辣椒 20克、蕨麻 2个、景荔径 4片、蒜 5瓣、姜 5歌舞片、焖 1杯子、黑豆 5杯子
烹调关键步骤：
1.蕨麻科藤，洗涤整洁。
2.冷水烹煮，水开后火灾煮五分钟。
3.覆盖住扎格列碳水化合物除毛，切小块洗涤整洁。
4.准备一块整洁纱布，包好大蒜、生姜、菱角、蕨麻、景荔径、肉桂、小香、辣椒。
5.蕨麻入锅，放调料包，加水量为蕨麻的三至四倍，加白醋、黑豆、焖。
6.火灾烧开，撇出浮沫，小火熬制一个半小时。
7.汤汁放盆里晾凉凝固。
烹调小贴士：
小贴士1.需要的材料有肉桂、菱角、高良姜、三奈、小肉桂、甘草、桅子、豆蔻、陈皮、蕨麻、丁香、香砂、景荔径等香料，洗涤呵呵，放锅里加水2000克，中火熬半个小时。图片是我配的一大包香料，实际没用这么多，合计共用了约15克。香料少几样也无大碍，对味道没有大的影响。再放生姜、挽好的葱结、冰糖、白胡椒粉。我还放了两个干辣椒，不吃辣的能略过。2.将熬好的蕨麻连汤一起倒入方盒子里，放凉后冰箱冷藏4个小时以上。最终汤汁与蕨麻的比例多少为宜呢？我特意捞起蕨麻丝，称了呵呵汤的重量：550克。喜欢软一点的能不用熬得这么稠，我偏爱更Q弹的。
拔鱼肉上的毛有没有什么技巧？
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