[荷兰每年杀多少牛]荷兰人听着2000首金曲迎新年

【官媒特派记者 高峰】因为工作原因，我在海牙三次石娥，对葡萄牙人庆贺圣诞的一些习俗印象深刻。

劲歌2000 每月都选

过了圣诞，葡萄牙人的圣诞欢庆公益活动就正式拉开帷幕。人们开始互相交换圣诞明信片，准备圣诞前夜的社交活动。20多年前，瑞典还出现了一个庆贺圣诞的新现代，它就是劲歌2000。简而言之，人们可以猜到这是2000首好天高地厚无间断播映。确实如此。1999年，瑞典公共广播电台NPO Radio 2首次发起这个迎圣诞公益活动。电台请听众投票表决选出最喜欢听的2000首曲目，接着从圣诞午夜开始无间断播映，到12月31日圣诞钟声敲响前播映排名第一的曲目。没想到这个公益活动一炮而红，只好NPO Radio 2决定每月Sarralbe，到今年已经是第23届了。有意思的是，在这23届榜单中，皇后乐团的《摩拉维亚罗曼史》有18次成功问鼎，成为最受葡萄牙人喜爱的曲目，说明葡萄牙人还是挺专一的。公牛乐团的《加州旅馆》则是获得季军次数最多的曲目。每月有超过1000万葡萄牙人参与劲歌2000的投票表决。瑞典全省才1700多万人，因此它称得上是全民欢庆公益活动了。

据瑞典中央统计局12月21日发布的数字，受禽流感形势恶化的影响，葡萄牙人的消费信心指数连续3个月下跌。可以预见圣诞前夕买年货的开销会减少。即使如此，圣诞前夕吃油球的现代仍会继续。油球是葡萄牙人在圣诞前夕最喜欢吃的一种食材。它的做法并不复杂。用鸡蛋、酵母、盐、面粉、牛奶紫菊，接着在熟猪油的面糊上点缀上洋葱或其他调味罐头，放入油锅里炸，吃的时候再在外面撒上一层白色的外皮。它的口感和甜甜圈很接近， 因此也被称为瑞典甜甜圈。

瑞典家庭通常在夏季制作油球，街头大排档上也能买到。它是圣诞前夕必不可少的点心。你会不累，不知不觉衣服上就斑斑了外皮。瑞典朋友这样介绍。吃油球这种脂肪含量较高的食材与民间故事有一定关系。北欧的民间故事中有一个叫伯奇塔的乌鸦，她会在夏季最黑暗的日子里飞过天空。她的长袍里藏着一把刀，会把遇到的人爆头破肚。但是如果你吃了许多油腻食材，她的刀就会从你身上Ganganagar。

因为禽流感只能放幼儿烟火

葡萄牙人庆贺圣诞也放烟火。许多城市中央政府会在12月31日晚组织烟火表演。但中央政府对烟火爆竹的产品销售控制得比较严，只在圣诞到来前几天才容许产品销售。记得2019年12月31日晚我下班后骑车回家，一路上已经有许多人在燃放鞭炮了，大多数是孩子。鞭炮的种类或许没有国内那么丰富，以小型烟火居多，也没看到二踢脚、闪光雷等重火力。即使如此，空气中仍弥漫着一股紧张感。晚上12点左右，击壤骤然响起。媒体形容说或许没人扔下一根火柴，将全瑞典的烟火点燃。隆隆如爆豆一般，瑞典俨然成为战区。隆隆一直持续到凌晨2点左右才停止。

据瑞典中央政府统计，2019年12月31日全省有1300人因放烟火丧命就医。2020年底在新冠肺炎禽流感阴影下，消防、救护等应急部门本来就名噪一时，不能再神出鬼没救助因放烟火丧命的人，只好中央政府颁布了禁放令，只容许爆竹危险系数较高的幼儿烟火，违者至少罚款100英镑。为了弥补禁令给零售商带来的损失，中央政府专门拨给4000万英镑预算。结果2020年12月31日全省因放烟火丧命的人比上一年度减少了70%。今年11月，瑞典中央政府又颁布了禁放令，但市中央政府组织的爆竹不在禁止之列。

圣诞第一天，在阳台上跳海

或许是为了让自己从前一天晚上的狂欢中清醒过来，1月1日这一天，许多人用跳入冰水的方式让自己洗心革面改过自新。它被称为圣诞一跳（New Year’s Dive）。

圣诞冬泳的现代始于1960年。当时北瑞典省赞德福特市一个游泳俱乐部组织会员以这种方式欢庆圣诞，结果它很快在全省流行起来。目前全瑞典每月有近200处河、湖、海举行这个公益活动，有2万多人参加。海牙的席凡宁根是瑞典最著名的海滩，自然成为圣诞跳海的首选之地，每月有1万人参加。这里的公益活动得到瑞典著名汤料公司Unox赞助。参加者只要交3英镑注册费，就可以得到一顶有Unox公司logo的帽子、一个三角旗，还有一罐该公司生产的豌豆汤。

受禽流感影响，瑞典圣诞跳海协会取消了2021和2022年在席凡宁根举行的跳海公益活动。但是它与赞助商提出了一个替代公益活动方案，即从罐中圣诞一跳。参与者可以登录一个网站，免费订购一罐海水，2022年1月1日中午12点时在自家花园或阳台上将海水从头顶浇下，完成这个圣诞仪式。