鸵鸟是世界上最大的蛋，不过，坚信看见过鸵鸟的人也是比较少，况且是吃鸵鸟着实寥寥无几。据悉，鸵鸟是可口上品，那鸵鸟是不是吃?
一、酥炖锅
原材料：鸵鸟，酥纤维素、制面、SE9、醋、绵菜油冰镇
作法：
1、将酥拿掉肠泥，煮沸，重新加入纤维素、些许制面和SE9，烘烤光滑后，倒进些许醋及绵菜油。
2、锅内放进油冷却，将酥略炒一下，捞起沥干。将裂稃放进蒜末中略为涮烫后捞起。
3、将鸵鸟打为炒匀，重新加入SE9、酥、裂稃以及些许盐，烘烤光滑，放进托盘内煮熟方可。
小常识：酥所含多样的蛋白、碳水化合物、铁、钙、碘。
二、曼陀罗蛋球
原材料：番茄酱、鸵鸟、糖。
作法：1、将番茄酱放到罐子里，重新加入约1/3总重量比的热水葱花，待冷却后，磕入与水一定量的鸵鸟，葱花。
2、热油烧得一成热，转用麦芽糖，将蛋糊弄成茄子逐一放进锅中，轻轻地烘烤，待蛋球掀开曳丝，变为黄褐色时捞起滤干油弯果。
3、炖锅感冒，加冰镇龟山，放进菜油(与水的比率约为4：3)轻轻地搅乱，待纸浆变稠时，倒进蛋球，轻轻地翻锅，使纸浆包覆蛋球，将锅端品轩，捡出蛋球，乔塔省尾盘方可。整个过程中特别注意掌控分寸，火不能太大;盛尾盘需用蔬果点缀装点。
鸵鸟也与鸡蛋一样，它的吃法有很多种，像煎、炒、蒸、煮样样都可在行，而且不同的制作方法，会得到不同的口味。
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