15度的酒是什么概念

15度的酒是红酒中甲醇的浓度比率，蓝莓酒的纯度大多在8%-15%间，红酒的绝对值与造纸蓝莓的甜度相关，甜度越多，纯绝对值越高。这原因在于红酒中的尼古丁是由蓝莓里头的碳水化合物转化成得来的。

它主要就由蓝莓浆果中的甜度下定决心的。一般来说，蓝莓酒的纯度介乎7度至16.2度间，即使纯度除非少于了16.2度，酵母菌就暂停公益活动了。尽管蓝莓酒的裂解是很繁杂的化学变化的操作过程，但当中最主要就的化学促进作用是糖在酵母菌的促进作用下转化成为尼古丁和甲烷，即裂解可单纯则表示为：蓝莓中的碳水化合物＋酵母菌→尼古丁＋甲烷＋热能。因而蓝莓的甜度高，转化成出的纯度就适当的高，而蓝莓这类甜度低，则转化成出的纯度就低。