我国马铃薯行业的概述 马铃薯（科学名称Solanum ton Uberosuml。）属于茄子家族（一年的草本植物），可以被块茎食用，是世界上第四种重要的谷物作物，仅次于小麦，米饭和玉米。土豆也被称为土豆，外国土豆，土豆，土豆，芬芳的土豆，扬凡朱特拉，山土豆，杨塔罗，地面鸡蛋，土豆等（也称为YAM）。在南部的某些省份，它也被称为“冬季土豆”，因为它通常在收获大米后冬季种植。 马铃薯已被介绍给我的国家已有300多年的历史。由于适应性强，产量高和营养丰富，它已逐渐成为重要的主食，蔬菜，饲料，原材料和燃料。自1961年以来，马铃薯种植的规模一直在扩大，并且逐渐形成了适合不同地区气候和土壤条件的特殊品种，尤其是在贫困地区的一般种植中。生活。 根据总马铃薯的产量，播种面积和生产变化，在1960年代之后我国家的马铃薯的生产和开发可以大致分为以下三个阶段。 在第一阶段，在缓慢的发展时期（1960- 1984年），我国马铃薯育种的靶标主要是高年级和疾病，主要是用于新鲜食物和饲料，并部分加工成淀粉或粉丝。在过去的20年中，尽管马铃薯的生产有曲折，但种植面积和产量稳步上升。种植面积从1961年的1.308亿公顷增加到1984年的25.616亿公顷。总产量从12.907亿吨增至2840万吨。每1公顷的输出从9.9吨增加到11.1吨。由于生产条件和投资的，土豆的平均产量不高，只有10.52吨/公顷。 在第二阶段，迅速发展时期（1985- 2007年）中国于1985年建立了马铃薯中心（CIP）北京联络处。它加强了诸如《马铃薯科学研究与工业的发展》等活动。通过与马铃薯中心的合作，来自中国的相关技术，例如马铃薯固体种子，中间套装技术和病诊断技术，向世界其他发展中国家。 在同一时期，西方快餐店在中国迅速扩大。一些土豆和土豆片加工公司已经在中国建立了生产基地和加工厂，以将新的活力注入中国马铃薯行业。在短短的十年中，马铃薯种植面积从1985年的24.775亿公顷增加到2007年的44.3万公顷，总产量从2840万吨增加到648.64亿吨。中国成为世界上最大的马铃薯生产商，生产和种植，种植和种植该地区，生产已从10.8吨/公顷增加到14.63吨/公顷。 在第三阶段，2008年，中国农业部于2008年推出了马铃薯现代农业工业技术系统项目。到目前为止，中国马铃薯行业已经进入了全面发展的新阶段。该系统着重于马铃薯行业的发展，以开发，整合和展示通用技术和关键技术。从生产到消费，从研发到市场的各个方面的各个方面的构建，从生产到消费
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