据统计分析，2019年，我国蔬菜种植面积约2081.5万公顷，蔬菜总产量72102.56万吨。山东、河南、江苏、河北、湖北、湖南、广西、广东、贵州、云南位列蔬菜产量榜前十。2019年，我国蔬菜收支分别为50.17万吨和1163.19万吨，蔬菜收支分别为9.6亿美元和154.97亿美元。可见，中国也是世界蔬菜供应大国。
供应:种植面积和产量都在增加。
蔬菜生产业是农业的主要组成部分。除了粮食和粮食，蔬菜是中国最广泛的种植区域和最重要的经济地位。国家统计局数据显示，2013-2018年，我国蔬菜种植面积呈缓慢增加趋势。2018年，全国蔬菜播种面积达20438.94千公顷，同比增长2.29%。初步预计2019年全国蔬菜种植面积约20815千公顷。
根据国家统计局的数据，2010年至2019年，中国蔬菜产量保持增长。2010年，中国蔬菜产量为57264.86万吨。随着城市化的推进，城市人口增加，农民的消费需求发生了变化。2019年，世界蔬菜产量增加到72102.56万吨，比上年增长2.5%。
需求:居民对蔬菜的人均需求不断增加。
根据我国蔬菜的产量、进出口量和出口量等数据，计算出我国蔬菜的表观消费量。从2015年到2019年，中国蔬菜的表观消费量不断增加。2015年蔬菜表观消费量为65431.54万吨，到2019年，全蔬菜表观消费总量超过14亿人，共计70989.54万吨，人均年复合增长率为0.46%。2015年至2019年，中国蔬菜年均增长率为0
价格:受短期经济形势影响，坎坷起伏
农业市场信息中心统计了28种蔬菜的价格，包括黄瓜、茄子、西红柿、萝卜、胡萝卜、卷心菜、芹菜等。从2018年8月到2020年6月，全国28种蔬菜的平均价格呈现出一个颠簸的变化，都反映出11月到2月蔬菜价格保持上涨，然后平均价格下降。
受新冠肺炎疫情影响，2020年2月，全国28种蔬菜均价创近年新高，为5.69元/公斤。然后在国家的努力和各方面的支持下，28种蔬菜的均价下降了。到2020年6月，28种蔬菜均价4元/斤。
地区-局:中南占比最高，山东蔬菜产量最高。
目前，我国蔬菜种植区域主要分散在以山东为代表的华东地区和以河南、湖北、湖南为代表的中南地区。
据统计，华东地区蔬菜产量占比30.07%，中南地区蔬菜产量占比全最高，详细占比31.81%，由于集中了河南、湖北、湖南几个主产区。此外，以四川蔬菜种植面积为代表的西南地区蔬菜产量比重。
发表评论