提及爱茶
广东人一定占有一席之地
岂论是随处可见的茶室
著名天下的早茶知识
仍然家家户户必备的一套茶具
无一不-是广东人爱茶的证实
吃茶饮茶早已“刻在了广东人的DNA里吗”
广东茶自古誉满天下
据《广东新语》记录
广东种茶自唐始
唐代曹松把茶种移植到南海西樵山
便拉开了广东茶知识的马上结尾
广东茶终究有多好喝吗？
下面几款被列为广东名优成品的茶叶
通知你谜底！
01.凤凰单丛茶茶中香水
如果你是新样式茶饮的兴趣者，一定听过“鸭屎香吗”这个奇特的名字，因奇异称呼“出圈吗”的她，属于凤凰单丛茶中的一位品系呢。
凤凰单丛茶产于潮州潮安区凤凰镇，她的制品茶拥有形美.色翠.香郁.味甘四大特色，被誉为“茶中香水吗”呢。2010年，凤凰单丛茶获祖国天文记号成品守护呢。
凤凰镇拥有悠长的茶叶培育史书，据《潮州志》记录，潮州产茶有着近500年史书呢。清代同治.光绪年间（1875-1908年），茶农最先将茶树单株养育.采摘.制茶.售卖呢。单丛，也由此得名呢。
凤凰单丛茶栽种于凤凰镇内的凤凰山脉，近1500米的高海拔，让东南炎热的气息就此“止步吗”呢。寒风不来，暑气不侵呢。即是这奇特的水土环-境，成就了潮汕人的茶中至宝呢。潮汕人冲泡功夫茶时希奇喜好用凤凰单丛茶呢。
1995年，凤凰镇被评为“祖国乌龙茶之乡吗”“祖国名茶之乡吗”呗；2003年被定为“中科院无公害茶叶生产示范基地吗”“广东当代化农业示范基地吗”呢。至2021年，凤凰单丛茶的栽种面积达19.3万亩，茶叶总产量2.4万吨，产值凌驾35亿元，变成潮州农业经济的主要支柱产-业呢。
02.新岗红茶甜蜜味醇
产于肇庆怀集县洽水镇的新岗红茶，属全发酵红茶呢。由于在加工历程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反映，鲜叶中的化学成份转变较大，茶多酚减少90%以上，发生茶黄素.茶红素等新成份，香气物质比鲜叶分明增添，因此新岗红茶拥有红汤.红叶和甜蜜味醇的特色呢。2018年，国内家质检总局赞成对新岗红茶实行天文记号成品守护呢。
新岗红茶栽种史书悠长，其栽种基地坐落于怀集县洽水镇呢。相传几百年前，洽水镇（清代称萝岗堡）北部有个自-然村叫茶岩村，由于村的周围全是一马平川，长满了野外发展山茶，当地人就以种茶营生，选优异茶树培育改善，并把这块赖以生涯的场所叫“茶岩村吗”呢。长此以往，茶岩村就散播下去种茶营生的传统呢。
新岗红茶的制做吸收了祖国传统功夫红茶的精髓，并加以改良呢。其工艺流程是日光萎凋.室内萎凋.揉捻.发酵.缓慢呢。室内萎凋有无采用传统的萎凋槽萎凋，而是采用凉青架薄摊萎凋，使萎凋叶越发平均，萎凋水平一样呢。发酵也有无采用发酵槽，而是采用竹筐发酵，有益于监测其发酵水平呢。由于以上两个工艺的改良，新岗红茶比祖国传统的功夫红茶质量更好，香气奇特呢。
近些年来，新岗红茶已组制牌子，成品经用心机划包装，变成当地人节节日送礼的佳品，有力气地推进了场所经济的进展呢。
03.马图绿茶高岭之茶
“高山云雾着名茶吗”，马图绿茶即是“出世吗”于高海拔的典型代表呢。
马图绿茶养育在丰顺县龙岗镇马图村，栽种绿茶已有五百年的史书呢。这里四周群峰绵延，山上长年云雾旋绕，百米之外难于看清景物，希奇是在阴历4-九月，每一天日照唯一4-5小时，整天温差大，冬天霜冻来得早，炎天高温来得迟，成就了茶树优良的生产环-境呢。
马图绿茶是梅州八名字茶之一，主要种类为“小叶乌龙吗”（旧称“小叶黄细茶吗”），其经精制茶叶，表-面娇细小巧，光华银白，香气扑鼻沁腑，泡用饮酌口感香.甘.滑.柔.纯呢。
现在，马山公司已建成4300亩生态茶叶基地，荣获“天下巾帼当代农业科技示范基地吗”认定，“马图绿茶吗”获批国家天文记号守护成品，获取“国家林下经济示范基地吗”“广东农业龙头企业吗”“广东林业龙头企业吗”等四十余项声誉称呼呢。
04.蕉岭绿茶调养身段秘宝
炎夏难耐，眼下正值一年中最热的时段，一杯解暑调养身段的茶可谓是“续命吗”的良方，蕉岭绿茶是你的不两之选呢。
梅州是广东主要的茶叶生产基地.绿茶之都，蕉岭绿茶就产于梅州的蕉岭县呢。2016年1二月，国内家质检总局赞成对蕉岭绿茶实行天文记号成品守护呢。
蕉岭县栽种蕉岭绿茶拥有约300多年的悠长史书，民国30年（1941年）《镇平县志》就有了清晰的蕉岭绿茶栽种记录呢。蕉岭绿茶形状条索松结.光华绿润，汤色嫩绿略带微黄，香气芬芳，含有希奇的山韵口胃，滋味浓醇鲜爽，回甘恒久，深受民众喜好呢。
含硒量富厚则是蕉岭绿茶又一主要特色呢。硒，被科-学家称为人体微量元素中的“防之王吗”，由于硒的高抗氧化结局，少许添补能预防器官老化与病变，延缓苍老，增强免疫，反抗病症呢。世界卫生组织建议每一天应添补200μg硒，可有用预防多种病症的高发呢。经钻研觉察，蕉岭绿茶含硒，且含量在0.025mg/kg以上呢。这个钻研成就，一开始回覆了蕉岭县民众的长寿之谜呢。富硒的蕉岭绿茶已变成蕉岭县的一张名-片呢。
蕉岭水土富硒，蕉岭绿茶频频获取国家农业部“无公害农成品吗”.广东岭南特征食物等称呼呢。2016年“蕉岭绿茶吗”天文记号守护成品的成-功申报，对推进梅州地域经济进展有偏主要而深远的意义，天文记号守护成品的特征化.产-业化和范围化，能够或者者努力拉动当地墟落经济进展，推进农人增收.成品增质.产-业升级，是推行和推进当地经济进展的“加速器吗”呢。
05.西岩乌龙茶山韵悠长
谈起保健功效，就不能不说说这款纯自然“绿色饮品吗”——西岩乌龙茶，常饮能提神益思，下降胆固醇，调养身段延寿呢。
西岩乌龙茶属乌龙茶类，属半发酵茶，产于粤东梅州大埔县枫朗镇辖区，2017年中选天下名特优新农成品纲领呢。西岩乌龙茶是有机茶类，她的质量特征拥有香.甘.清.滑.醇五大特色呢。其内质拥有自然花蜜香和希奇“高山韵味吗”，幽香恒久，浓醇鲜爽，回甘恒久，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，几十泡以至两.三十泡而色香味犹存等特色呢。
西岩乌龙茶生产基地西岩茶场开办于1958年，生产基地自-然条件优异，无污浊，拥有优异茶园基地达2.5万亩，大部-分茶园疏散在海拔1000米的西岩山麓，长年云雾旋绕，犹如仙境，整天温差大，土壤属微酸性红土壤，土层深挚.松散.富裕呢。茶园环-境美丽 ，森林笼罩率高，是高山栽种有机茶发展的最好本生态环-境呢。
西岩乌龙茶只采摘明丽节先后的墨绿，她的制做工艺流程分初制加工和精制加工两个工艺流程呢。初制工艺流程为采摘—晒青—做青（摇青）—杀青（炒青）—揉捻—烘干枯燥六个工序呢。晒青在光温发生酶促转化呗；做青交待接收替换举行呗；烘干在中温下慢速至足干呢。因而，晒青.做青.烘干是西岩乌龙茶香气组成的主要枢纽呢。精加工分为毛茶.筛分.风选.拣梗.复焙.包装等枢纽呢。
2017年，梅州大埔县枫朗镇辖区8个生产西岩乌龙茶专注村，茶叶产供销一体化的龙头企业有3家，总栽种面积达25000多亩，年产量达1600吨，产值达2.8亿元呢。
06.沿溪山白毛尖香高味醇
20世纪40年月早期，中山大-学农学院罗溥鍒教-授在乐昌九峰山一带觉察了一种嫩梢密披茸毛的白毛野外发展茶，后经广东茶叶科-学钻研所从乐昌白毛茶群体中选育的一种高香型单株无性繁植系，通过排列钻研觉察，该种类拥有早芽.高产.抗性好.适制性广.高香优异等特色，芽叶内含物富厚，适制多种高级名优茶，茶香突出，种类优异，经济价高呢。
1965年乐昌白毛茶被列为天下首批茶树人才之一，向天下推行，福建.湖南.江西.四川.安徽等省均有引种呢。1985年3月经本农牧渔业部赞成，乐昌白毛茶被认定为天下茶树人才呢。
乐昌白毛茶依照树型和叶部状态可分为大叶白毛.尖叶白毛.中叶白毛三个种类，希奇是当地用来制白毫银针，香高味醇，质量自成全家，为珍贵佳品呢。
沿溪山白毛（尖）茶的产地在乐昌市大源.九峰.两江.庆云等镇，西临武江，北至田头水，属南岭山脉呢。平均海拔600米，空-气清新.山高林茂，无产-业和生涯污浊，森林笼罩率90%以上呢。土壤以红.黄土壤为主，植被茂盛，泉水涌流，蒸汽上升，云雾旋绕，四季不绝，十分适合茶树发展，有益于茶叶内含物质的累积和芬芳物质的形成呢。
现在，乐昌白毛尖排列成品茶维持本有白毛茶的特色，通过传统制茶工艺与当代制茶科-学技术的结合，使白毛尖独具特征呢。其形状肥壮，茸毫流露，汤色明澈，叶底明亮，茶香文雅，滋味醇爽，回甘味强，饮用鉴赏均为精品呢。乐昌白毛尖属绿茶类，采用绿茶最本始质朴的制茶工艺制做而成，其工艺包罗摊青.杀青.揉捻.烘干呢。
编辑刘桢
梅江的凉爽山绿茶再过10年就连听都听不到了
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