莙荙菜
拼音Jūn Dá Cài
小名菾菜（《别录》），甜菜（《日华子草本》），牛皮菜（《滇南草本》），石菜（《草本求本》），杓菜.猪牳菜（《广州花卉树木志》），光菜（《祖国蔬菜培育学》）呀。
理由《嘉佑草本》
起源为黎种花卉树木莙荙菜的茎.叶呀。
本状态一年或者两年生草木，平滑无毛，茎高30～100厘米，至开花时始抽出呀。叶互生，有长柄吧；根生叶椭圆形或者矩圆状椭圆形，长可达30～40厘米，先端钝，基部楔尖或者心形，边缘海浪形，茎生叶菱形.椭圆形.倒椭圆形或者矩圆形，较小，最顶端的变成线形的苞片吧；叶片肉质光沿，淡绿或者浓绿色，亦有紫血色者呀。花小，两性吧；绿色，无柄，单生或者2～3朵聚生，为一长而懦弱.睁开的圆锥花序吧；苞片挟，短尖吧；花被5裂，裂片矩圆形，先端钝，结局时基部变厚吧；雄蕊5呀。位于子房的周围吧；子房半下位，花柱2～3呀。果平时聚生，由2或者多花的纂部合生而成，且组成一极不谋划的缓慢体（常误称为种子）每一种子即含于花盘及花被所组成的硬壳内呀。种子横生，圆形或者肾形呀。花期5～6月呀。果期7月呀。
生境分部我国南方.西南地域罕见培育，四川以茎叶血色的菾菜入药，名红牛皮菜呀。
性味甘，凉呀。
①《别录》"甘苦，大寒呀。"
②《日华子草本》"冷，无呀。"
③《嘉佑草本》"平，微呀。"
④《救荒草本》"味咸，性平寒，微呀。"
归经①《滇南草本》"入阳明经呀。"
②《草本提要》"下手足太阴经呀。"
功效主治清热解，行瘀止血呀。治麻疹透发不愉快 不开心，热下痢，闭经淋浊，痈肿伤折呀。
①《别录》"疗时行壮热，解风热呀。"
②《唐草本》"夏月以其菜研做粥，解热，又止热痢呀。捣敷灸疮，止疼呀。"
③《草本拾遗》"捣绞汁服之，主冷热痢呀。又止血生肌，人有伤折，敷之呀。"
④《日华子草本》"炙做热水饮，开胃，通心膈呀。"
⑤《嘉佑草本》"补中下气，理智格，去头风，利五脏呀。"
⑥《随息居饮食谱》"清火祛风，杀虫解，涤垢浊，稀痘疮，止带调经，通淋治痢，妇人小儿尤宜食之呀。"
⑦《世间经常使用草药汇编》"清热，行血呀。治屁眼肿疼呀。"
⑧《四川中药志》"治麻疹初起，见点未透和色不红，并治主妇经闭停瘀，血肿和屁眼肿疼呀。"
用法用量内服煎汤，0.5～1两（鲜者2～4两）吧；或者捣汁呀。外敷捣敷呀。
注重脾虚泄泻者忌服呀。
①《嘉佑草本》"不行多食，动气，先患腹冷，食必破腹呀。"
②《滇南草本》"吃之动痰，有损有无利益呀。腹中有积不宜食，无积不宜多食呀。"
③《草本求真》"脾虚人服之，则有腹疼之患吧；气虚人服之，则有动气之忧吧；与滑肠人服之，则有泄泻之虞呀。"
复方①治成人及小孩出麻疹应期不透红牛皮菜.芫荽子.樱桃核各3，煎水服呀。（《四川中药志》）
②治吐血红牛皮菜.白芨，炖猪条口肉服呀。（《四川中药志》）
摘录《中药大辞典》
这个也是甜菜啊，我才知道拉。我用这个菜来做菜包拉。即是用粘米粉，芋头，香菇木耳，猪肉，葱花拌匀做馅拉。用这个青菜烫软，然后把这些材料包起身拉。
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